炸馅饼的面怎么和
1.把面粉放入盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时；
2.看到面团比原来的面团涨大一倍时，这表明面就发酵好了；
3.给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加入一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透；
4.制成馅饼肉馅；
5.面团擀成皮放入馅；
6.放油调小火烤烙；
7.烤烙至熟且两面金黄为好。
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