青椒土豆丝最正宗的做法
青椒土豆丝
所需食材
土豆两个、青椒适量、植物油适量、盐适量、白醋少许、鸡精适量、白醋少许、明油适量、水淀粉少许。
做法步骤
1、准备两个土豆，选用新鲜一点的，这样水分大口感好。选用黄心土豆，这样炒出来颜色更好看。
2、将土豆去皮，去皮后的土豆，先切一刀，这样不容易滚，更好切。然后先将土豆切成片，然后切成粗细均匀的丝。切好的土豆丝，放入清水中，加适量的白醋，防止土豆氧化变黑。
3、准备适量青椒切成丝，装入盘中备用。泡好的土豆丝，洗去淀粉。多清洗几遍，这样炒的时候不容易粘锅，而且更爽脆。
4、锅中水烧开，加少许的油、适量的盐、少许白醋，然后倒入土豆丝，焯水三十秒，焯好后捞出。然后用凉水冲凉，这样吃起来口感更脆。
5、锅烧热，加油滑锅，防止粘锅，烧至冒烟倒出。锅中加适量油烧热，油热后放入青椒，炒出辣味，炒出辣味后，倒入土豆丝，翻炒几下。
6、翻炒均匀后，开始调味，加入盐、鸡精、少许白醋，然后大火翻炒30秒。炒土豆丝火一定要大，这样炒出来才好吃。然后加少许水淀粉勾芡。
7、出锅前淋适量明油，增加菜品亮度，翻匀之后，即可出锅装盘。
土豆丝 青椒丝 肉丝 豆腐干丝怎么一起炒
土豆炒青椒做法一，
材料
大土豆 1个，青椒 1个，小西红柿 1个，葱， 盐，糖 鸡精；
做法
1，土豆，青椒切片， 西红柿切块，
2，热锅热油放入葱，炒香后放入土豆片，炒几下后放入西红柿，翻炒后放些水盖盖儿煮3-5 分钟，直至土豆熟软，汁儿减少基本收干。根据个人口味放入盐，糖和鸡精，再放入青椒，翻炒几下出锅。
做法二，青椒炒土豆片
材料
青椒2只，土豆2个，食用油，胡椒粉，五香粉，生抽，蒜末，姜末，葱花，鸡精
做法
1.青椒洗净撕片，土豆洗净去皮切片
2.炒锅内放油烧热，加蒜末姜末爆香，放土豆片翻炒片刻，加五香粉胡椒粉生抽炒匀
3.加入青椒，炒熟后加适量盐，加入葱花、鸡精炒匀出锅
做法三，青椒土豆炒肉丝
材料
土豆小个一个，青椒一个，干辣椒少许，瘦肉100G，生抽，盐，淀粉.
做法
1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。
2.肉丝加上淀粉，黄酒，搅拌，晾着备用
3.锅中倒油，烧热后加入.锅中放入干辣椒，小火煸出搁一边.
4.倒油适量，加入搅拌好的肉丝，翻炒止泛白起锅.
5.沥干土豆丝，加入锅里土豆丝继续翻炒.
6.加入一点酱油，放青椒，干辣椒混合，加适量的盐，翻炒后加味精出锅。
做法四，青椒土豆炒肉片
材料
青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。
3、肉片飞水，备用。
4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。
5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。
为什么要一起炒呢？我建议可以做成三道菜哟：
1.
青椒土豆丝
配料：青椒丝、土豆比、姜粒、蒜粒、再加点干辣椒粒，用普通的方法炒：油烧开后，先把干辣椒料、姜粒、蒜粒放进去炒香，然后再倒土豆丝进去炒，放盐，土豆丝半生熟的时候再放进青椒丝再放少许盐，炒熟后放鸡精，OK，可以起锅了。记得一定是大火炒哟，猛火炒佳肴就是这个意思。
2.
豆腐干炒肉丝
配料：青椒丝少许、蒜粒、姜粒、豆瓣酱：做法：肉丝切好后应先放生粉酱油扮下，这样炒出来的肉才嫩，猛火把油烧开，油不要放太少，放姜蒜香后，放下肉丝快炒1-2分钟，看肉丝变色了就赶紧捞起来，然后再倒下豆干丝和青椒丝炒，放盐什么的。菜快好的时候，把菜推到锅的旁边，滤一些油下来，放要豆瓣酱炒香后倒入
肉线
炒至变红色，不要炒太久哟，然后把菜和肉丝混在一起炒，放鸡精，对了可以加一些怱断，可以起锅了，
色香味俱全
3.
青椒肉丝
基本炒的方法和第二种是一样的，不过你可以根据个人爱好，要不要放豆瓣酱。
很好吃的哟，我对自己的厨艺还是很有信心的。是川菜做法。呵呵。。。。。。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571870372.html
相关推荐
-
乐山著名职业大学
乐山著名的职业大学是 乐山职业技术学院。乐山职业技术学院是经四川省人民政府批准成立，由乐山市人民政府共举办的一所综合性全日制普通高等学校。学院溯源于1951年创建的川南区乐山护士学校，1980年原四川省乐山地区卫生学校更名，1978年乐山财...
-
帮我收集183《真爱》的歌词
歌名：《真爱》 演唱：183club 作词：柯呈雄 作曲：吕绍淳 歌词： 记忆像游乐园般精彩，我们像对恋人相爱 幸福是应该不会是当然，只怪我们都太贪玩 思念像云朵般柔软，而你静静躺在我胸怀 我像是任性走失的小孩，紧紧抱着孤单 我们都曾经明白...
-
王者荣耀黄忠克制英雄及打法推荐攻略
王者荣耀黄忠克制英雄有哪些,王者荣耀黄忠打法推荐.近期,王者荣耀上线黄忠英雄,想知道黄忠克制英雄有哪些呢/?其打法如何呢?下面,深空游戏特别为玩家分享下王者荣耀黄忠克制英雄及打法推荐攻略.11月23日体验服新英雄黄忠正式上线啦，黄忠作为一个...
-
奶茶铺开在哪里
奶茶店适合开设的地方包括：商业区：商业区通常人流量大，消费能力强，是开设奶茶店的理想地点。例如，购物中心、商业街等人流密集的地方。学校附近：学生是奶茶的主要消费群体之一，因此在学校附近开设奶茶店可以吸引大量年轻顾客。社区或居民区：在人口密集...
-
鞋子掉颜色怎么办
当鞋子掉色时，可以尝试以下几种方法来修复或预防：预处理使用软布或鞋刷轻轻去除鞋子表面的尘垢。对于顽固污渍，可以先用洗涤剂水溶液进行预处理。清洗技巧分类洗涤：深浅颜色衣物应分开清洗，避免相互染色。使用中性洗涤剂：温和的洗涤剂可以减少对鞋面材料...
-
那位专家能告诉我：笋干怎样加工生产啊？需那些设备？
竹笋加工应注意： （1）、采笋要及时，老嫩适宜； （2）、精选加工原料，以未出土为宜； （3）、加工要及时； （4）、工序紧密衔接； （5）、搞好食品卫生； （6）、做好包装贮藏； （7）、笋干软化处理法：即浸入2-5%酒精+10-20%食...
-
澄露玉壶适合哪个职业
1. 澄露玉壶适合茶艺师职业。2. 澄露玉壶是一种精美的茶具，其外观造型和材质都非常优雅，适合用于煮茶和冲泡茶叶。茶艺师作为专业从事茶文化传承和茶艺表演的职业，需要具备对茶具的了解和运用技巧，澄露玉壶的美观和品质能够提升茶艺师的专业形象和茶...
-
塑料成本是多少
塑料成本因材料类型、规格、制造工艺等因素而异。以下是一些具体数据：普通塑料袋每个袋子的材料成本约为0.14元。批量采购价格约为0.02~0.025元/克。PET瓶500ml容积的PET瓶成本约为0.25~0.3元。每个瓶子的成本约为0.42...
-
求给我做一个600斤育肥牛饲料配比，家里有玉米，料精，豆泊，夫子
乳用牛以干物质计算，每日采食量为8.2~12.3公斤。约占体重的1.4～2.1%粗饲料：每头牛每天需干草6—10斤，如果鲜草12—20斤，小牛均减。精料：肉牛精料，也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料。800斤的牛每天两次共计8斤精料。...
-
贵州抚恤金最新标准
一、贵州省供养亲属抚恤金标准 供养亲属抚恤金按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为:配偶每月40%,其他亲属每人每月30%,孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供...
-
电视剧妈妈在等你演员表
1、石竹街道纸盒厂女工。石竹表面上是个比较强势的女性，但在她坚强的外表下却怀揣着一份感人至深的母爱。当丈夫下放到农场后，她一直坚守在小镇养育儿女。当丈夫与她分离后，她依然坚强地扛起了一个母亲的责任，先后把3个儿子送进大学、又顶住重重压力帮助...
-
社会实践活动
暑期社会实践的调查报告为了积极响应党中央建设社会主义新农村的伟大号召，在学校学院的指导下，该实践小分队特组织“赴宁波滕头村实地考察服务团”通过对滕头村的实地调查，研究其成功的原因，并对此进行总结反馈。同时增强广大农民对建设社会主义新农村的了...