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干疙瘩汤的做法

干疙瘩汤是一道传统的意大利汤品,下面是它的做法:材料:

干疙瘩汤的做法

2 杯面粉

2 个鸡蛋

1/4 杯水(根据需要适量增减)

1/2 茶匙盐

1/4 茶匙黑胡椒粉

1/4 杯意大利面酱

4 杯鸡汤

意大利香料(如干罗勒、干牛至等)

意大利硬干酪(可选)

步骤:

在一个大碗中,将面粉、鸡蛋、水、盐和黑胡椒粉混合在一起,搅拌成面团。

将面团放在台面上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。

将面团分成小块,用手掌搓成小球状的疙瘩。

将意大利面酱倒入一个大锅中,加入鸡汤和意大利香料,用中火煮沸。

将疙瘩放入沸水中,煮约10-15分钟,直到疙瘩变得饱满而煮熟。

将煮好的疙瘩汤盛入碗中,可以撒上一些意大利硬干酪作为装饰。

热腾腾的干疙瘩汤即可享用。

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