脆皮红薯饼的家常做法
1、食材：红薯两个、面包糠少许、糯米粉150克、白糖20克、油30克。
2、蒸好的红薯和面包糠准备好。
3、用勺子压成泥。
4、放入适量的糯米粉。
5、加入适量的白糖。
6、将揉成光滑，后由切小块。
7、然后擀成圆形。
8、每个都裹上面包糠。
9、摆入平底锅下入适量的油煎。
10、脆皮红薯饼煎至两面金黄即可出锅。
地瓜饼的做法家常做法
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法
1、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
.地瓜切片蒸熟，捣成泥放入糯米粉，揉成面团，弄成喜欢的形状煎熟即可。
红薯，糯米粉红，豆沙，枣，茼蒿叶?[1]?
做法
1.将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。
2.红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。
3.将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。
4.将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
2个红薯
100g糯米粉
1汤匙红糖
配料
适量油
适量豆沙馅
制作步骤
编辑
1红薯蒸熟
2去皮，用手压成泥。
3加适量糯米粉
4用手搓匀，使两者均匀和在一起。
5加1汤匙红糖，用手拌匀。
6加适量开水，揉成较软的面团。
7取一鸡蛋大的面团
8买的现成的玫瑰豆沙馅
9压扁，加入豆沙馅。
10包裹起来，口封紧。
11用手压扁，两面粘上芝麻。
12电饼铛先预热，倒少许油，一次放入饼胚。
13电饼铛是两面同时加热的，所以盖上锅盖，两面煎至金黄，即可出锅。
小贴士
1.不喜欢甜食的可以不加糖。
2.不加馅也很好吃的。
3.刚煎好的糯米饼芯很烫，吃的时候一定要注意，可以稍放温了吃比较安全
地瓜饼的做法
主料L红薯两个、鸡蛋两个、面粉三汤匙
辅料：白糖若干红薯饼的做法步骤
1
将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2
然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3
搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4
最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
小窍门
注意点﹕?
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.?
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.?
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
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