鹿肉排骨做法
鹿肉排骨是一道美味的主菜，以下是一种简单的做法：材料：- 鹿肉排骨- 盐- 黑胡椒粉- 大蒜粉- 洋葱粉- 红酒- 酱油- 蜂蜜- 橄榄油步骤：1. 鹿肉排骨先用清水冲洗干净，沥干备用。2. 在一个碗里，加入适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉和洋葱粉，混合均匀。3. 将鹿肉排骨放入碗中，用手按摩使调味料均匀地裹在肉上。尽量在肉上抹匀调味料，并放在冰箱中腌制至少30分钟。4. 在煎锅中，加入适量的橄榄油，加热至中高温。5. 将腌制好的鹿肉排骨放入锅中，每一面煎约2分钟，直到两侧均呈金黄色。6. 将煎好的鹿肉排骨转移到烤盘上，再入预热至180°C的烤箱中烤熟。烤约10-15分钟，根据厚度和口感决定烤的时间，确保肉熟透但不过熟。7. 在小碗中，混合适量的红酒、酱油和蜂蜜，调成酱汁。8. 在最后几分钟，用刷子将酱汁刷在排骨上。继续烤制直到酱汁变稠并包裹在排骨上。9. 取出烤盘，稍微冷却后即可享用美味的鹿肉排骨。这只是其中一种做法，你也可以根据个人口味进行调整和创新。
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