西红柿蒸肉末的做法
西红柿蒸肉末是一道简单又美味的中式菜肴,以下是它的制作步骤:
所需材料:
- 猪肉末:500克
- 西红柿:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
1. 将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 西红柿洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 将腌制好的猪肉末倒入锅中煸炒至变色。
6. 加入西红柿块,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉,调味均匀。
8. 放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右。
9. 蒸好后,撒上一些葱花即可。
这样一道西红柿蒸肉末就做好了,不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合作为家常菜来享用。
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