凉拌北杏仁的做法
北杏仁是大部分人都比较喜欢的一种食材,因为大家都知道北杏仁的功效突出,而且北杏仁可以做出很多特色的食谱,尤其是凉拌北杏仁非常受欢迎,接下来我们就来聊一聊凉拌北杏仁的具体做法,希望能对大家有所帮助。
1、凉拌北杏仁的做法
凉拌北杏仁的做法其实并不算复杂,首先要准备适量的优质北杏仁,然后将北杏仁放到清水中浸泡洗净,这个环节是不可以缺少的,洗干净以后直接入锅,倒入适量的清水将其煮熟煮熟以后再把北杏仁捞起来,放到盘子里面,再加入自己喜欢的调味料,搅拌均匀以后就可以慢慢享用了,整个制作过程还是比较简单的。
2、凉拌北杏仁做法要求
凉拌北杏仁虽然制作方便,非常容易,但是制作凉拌北杏仁在制作过程中也是有一些要求的,首先要确保北杏仁的选择要优质,品质如果不够好的话,那么做出来的口味就比较差,营养价值也就没有保障。在水煮北杏仁的时候,要注意时间的控制,只要将其煮熟后就可以捞出来了,煮的时间太长的话也会影响到他的口感。
3、凉拌北杏仁的特色
凉拌北杏仁确实是非常具有特色的一道美食,不仅做法非常的简便,而且吃起来的口味特别的清香,做好的凉拌北杏仁,吃到嘴里面非常的甘甜清香,而且能够起到促进食欲的作用,如果出现了食欲不振的话,那么吃凉拌北杏仁可以提高自己的食欲,并且也能够起到促进消化的功效。
凉拌北杏仁的做法,相信通过上文的讲述,大家应该有了一定的了解了,这确实是一道非常具有特色的食谱,不仅味道很突出,而且营养价值丰厚,非常值得大家制作品尝。
扩展阅读: 北杏仁 北杏仁的做法干杏仁的吃法很多,如:杏仁露,怪味杏仁,凉拌五彩杏仁、杏仁熘鸡丁等等。
杏仁露:若有豆浆机,可用豆浆机来做。即方便又省事。
做法:将干杏仁、大米[比例:5:1],加入适量的糖,按豆浆程序制作即可。
怪味杏仁:
原料:干杏仁500g,白糖150g,甜面酱25g,辣椒粉15g,盐3g,花椒面5g,味精3g,香油10g,水淀粉50g。
做法:
1)将干杏仁入烤箱烤熟(或炒熟),晾凉备用。
2)将炒锅烧热,放入清水100g和白糖溶化,放入甜面酱、辣椒粉、盐、花椒面、味精炒制开锅后,淋上香油,将这做好的怪味汁盛入一碗中备用。
3)取炒锅烧热,放入杏仁翻炒,边炒边淋上怪味汁,待裹匀后,以水淀粉勾芡,出锅盛入盘中,拔散晾凉即可。
五彩杏仁:
做法:1)将干杏仁用清水泡发,再用开水焯烫3-5分钟后,晾凉并控净多余的水分备用。2)将干香菇2-3个泡软、切丁,黄瓜去瓤切丁,青红椒切丁。然后用开水焯烫一下,捞出用凉开水过凉,控净水分,和杏仁放一起,加盐、味精、香油拌匀即可。
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