木耳丝凉拌菜怎么做
凉拌黑木耳丝做法步骤:
1、把黑木耳放在水中,凉水浸泡3个小时,开水下锅,放入黑木耳焯烫1分钟,捞出用凉水冲洗一遍,控干水分。
2、我们把木耳切成丝备用,碗里放入盐小半勺、陈醋12克、白糖、鸡粉、味极鲜生抽20克,再把蒜末倒在上面,淋上热油,把味汁搅拌均匀备用。
3、碗中放入黑木耳和辣椒,把料汁浇在上面,充分地搅拌均匀。
4、装盘开吃,清脆爽口的凉拌木耳,简单快捷,口感好,一年四季都适合的凉拌菜,不管在家还是饭店,都必不可少。
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
木耳洋葱凉拌菜怎么做
木耳凉菜吃起来感觉很清爽,搭配酱汁可以让木耳的口味多变。做出来的虽然都是凉菜,可是这味道可以是多样的。木耳虽然看起来不是那么好看,但是这口感,真的是很滑嫩,除了能够养颜还有润肠的功效。有的人觉得传统的辟谷很麻烦,就可以通过吃蔬菜达到差不多的效果。
木耳凉菜做法一:原料:黑木耳青红椒胡萝卜调味料:蒜泥盐味精胡椒粉干辣椒泡的水凉拌醋1、做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难,而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食欲、消暑去热。2、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。3、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。4、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。5、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
木耳凉菜做法二:原料:黑木耳150g核桃碎50g红绿辣椒姜蒜少许调味料:盐糖醋生抽香油红油做法:1、黑木耳洗净撕小块红绿辣椒切丝姜蒜切末2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末加入调味料。
木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
木耳凉菜作为凉菜在夏天吃,可能炎热的夏天让我们的胃口变得不太好,但是吃口这个可以让我们胃口变得好些。不然夏天怎么能好好度过呢。吃得好,才能更好得玩,木耳凉菜做出来配上米饭,然后再炒上几个小菜,和朋友吃也很有感觉
说到凉拌菜呢,相信有不少的朋友都爱吃,凉拌菜做法简单,清爽可口,吃了不上火,所以深得人们的喜爱,但很多的朋友如果真的要动起手来,自己做的时候却不知道要从何下手了!所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一个简单美味的洋葱凉拌木耳,这个是个例子,配方百搭,可以用到其他的凉拌菜!那么,喜欢吃凉拌菜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们手续需要准备以下食材:干木耳35克,青红椒各1根,洋葱1个,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,陈醋1汤匙,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙,芝麻油1汤匙
第一步:提前用温水将木耳放到汤盆里泡发,再将洋葱清洗干净之后,去掉头尾,然后切成洋葱丝,再将青红椒去蒂,去籽后切成丝,装盘备用!再将大蒜拍扁,剁碎备用!
第二步:等木耳泡发之后,去掉根部,清洗干净,然后撕成小块,再起锅加水煮沸,水开之后,加入1小勺食油,再放入木耳,焯水至断生,然后捞出木耳,过凉水,再捞出控干水分备用!备注:过凉水,可以保持木耳清脆的口感!
第三步:等木耳控干水分之后,放入到汤盆里面,然后放入青红椒丝,放入洋葱丝,放入蒜末,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙陈醋,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙芝麻油,然后用筷子搅拌均匀,即可装盘食用!
这样一道简单美味,清爽可口的洋葱凉拌木耳就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
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