犁大爷馅饼的家常做法
准备材料：面粉500克、水270克、酵母5克、糖10克、盐5克、油适量。
将面粉、糖、盐混合在一起，加入酵母和适量的水，揉成面团，揉至光滑。
将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
将面团取出，排气后搓成长条，分成若干小剂子。
将每个小剂子擀成圆形，放入适量的馅料，包成包子状。
将包好的包子放入油锅中，用中小火炸至金黄色即可。
将炸好的馅饼取出，沥干油即可食用。
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