家庭版茶叶蛋的做法
茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽
具体做法：
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。
3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。
4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试
茶鸡蛋怎么做呀
1、在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是要将鸡蛋拿出来，切记！然后加入适量的花椒、八角、桂皮，煮开，煮5分钟至冒出香味。
2、关火放入茶叶，加盖闷一会；等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油盐、一点点白糖，味道要稍咸些。
3、再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火；在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放回汤汁中小火续煮10分钟，最后关火再浸泡一天以上。
4、简单的茶叶蛋，随便什么茶叶都可以茶做，通常都是先将鸡蛋煮熟，然后敲破皮后再加入茶叶等的调味料煮、泡。我会一种让茶叶蛋快速入味的妙招：在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是先不要放鸡蛋。
5、等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油、盐、一点点白糖，味道要稍咸些，再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火，在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放回汤汁中小火续煮10分钟，最后关火再浸泡一天以上，即成好吃的茶叶蛋。
6、传说神农尝百草，中了断肠草的毒，是雨水泡开的茶叶救了命，从此一发不可收拾。从茶叶煮汤到后来的饼茶散茶，从绿茶到红茶、花茶，从晒干到炒干、烘干，从手工到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。
7、几千年的历史应验着茶叶对人的止渴、清神、利尿、治咳、除烦去腻、消炎解毒等等的神奇功效。
茶鸡蛋是中华文化的特色美食，遭受很多人的钟爱，茶鸡蛋的做法许多 ，不一样地域的茶鸡蛋也是有一定的差别的。目前市面上最普遍的茶鸡蛋便是根据醋和荼叶的混和，随后再将生鸡蛋蒸制。那样做出去的茶鸡蛋是很美味的，很多人期待学习培训荼叶蛋的做法。那麼，茶鸡蛋的具体方法是如何的呢？
一、做法
（1）将生鸡蛋放进砂锅中煮至八成熟时捞起来，用小面杖将生鸡蛋敲烂，将麻椒、八角清洗，连在荼叶用清洁沙布裹好；
（2）生鸡蛋放进砂锅内，添加香辛料包、绍兴酒，生抽及适当沸水，用灶火煮约1钟头，鸡蛋壳呈茶褐色时就可以服用。
二、美香茶鸡蛋
原材料：
生鸡蛋10个、荼叶1/2杯、水1000ML、生抽1杯、盐2小勺、万用卤包1包。注：1杯=240ML
制作方法:
（1）将生鸡蛋机壳细心清洗，放进锅中，倒进冷水，直至盖过生鸡蛋；
（2）在水中添加1小勺盐，先用火灾将烧开，煮的情况下将生鸡蛋滚动多次，可让煮出去的鸡蛋黄集中化在生鸡蛋正中间。水开后转文火，煮10分钟后歇火，再焖5分钟，就可以取下待凉预留；
（3）将万用卤包以及他全部原材料一起放进锅中烧开，把生鸡蛋钝端轻轻地打出裂缝，放进锅中，用文火渐渐地煮约1钟头，歇火后再侵泡2钟头就可以。
三、铁观音茶叶蛋
铁观音茶叶与生鸡蛋中间的密秘，铁观音茶叶中带有缓解疲劳的咖啡碱，有益心脑血管的丹宁酸，更有益口腔牙的氯化物。生鸡蛋么它带有丰富多彩蛋白、碳水化合物、营养元素这些。
有没有试着惦记着把他们二者融合起来呢？这就是大家经常说的（铁观音茶叶蛋），实际上铁观音茶叶蛋对身体是十分有利的。
在忙碌的现代都市令人压根没时间顾及自身的早饭，许多 的工薪族全是在工作中途随便选购一些东西填腹部，因为煎蛋、炒蛋等烹调方法，非常容易让生鸡蛋的这些丰富多彩的营养元素遗失，服用后不利人体的身心健康。这儿给您详细介绍一种非常好的传统式早上特色小吃密秘，便是用铁观音茶叶制做的茶鸡蛋来应对早饭。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571922676.html
相关推荐
-
轮船上一般有哪些食品
一般来讲船上有四个仓库:菜库（放绿色蔬菜冷藏为主），肉库（鸡鸭羊猪肉和一些需要冷冻的食物冷冻为主），鱼库（主要是些冷冻的海鲜鱼类），干货库（米面粮油调料什么的冷藏为主）还没有放入食物的冷库船上吃不吃得好跟大厨有直接关系，好的大厨早餐每天基本...
-
我国节水标志的含义
“中国节水标志”由水滴、手掌和地球变形而成绿色的圆形代表地球，象征节约用水是保护地球生态的重要措施。标志留白部分像一只手托起一滴水，手是拼音字母JS的变形，寓意节水，表示节水需要公众参与，鼓励人们从我做起，人人动手节约每一滴水，手又像一条蜿...
-
牛羊饲喂尿素期间应注意的问题有哪些?
来源：河南畜牧网农村养殖户对牛羊加喂尿素的好处有相当多的农户都比较了解， 但对于牛养饲喂尿素期间应禁饲的某些饲料、 饲料添加剂以及某些药物等则了解的比较少，因而经常出现饲喂效果不佳或发生中毒事故。 现将这方面的有关问题简介如下，供饲养户在生...
-
河北和河南哪个更难考研
考研的难度是一个相对主观的问题，因为它取决于多种因素，包括 高校数量、报名人数、学校和专业声誉、以及个人的学习能力和准备情况。因此，无法简单地回答河北和河南哪个更难考研的问题。高校数量和竞争情况河北：河北省有一些重点大学，如燕山大学，这些学...
-
有多少石油来自东北省内
东北地区的石油产量主要来自于辽宁省和黑龙江省。辽宁省辽宁的石油产量是1054.2万吨，位居全国第七。辽宁的石油产量主要来自辽河油田，辽河油田已探明的石油储量为21.38亿吨，且已经连续7年，年产量超过了1000万吨。黑龙江省黑龙江的原油储备...
-
昆明考研班哪个好
昆明考研辅导机构中，有几家备受推荐的机构，它们各自有不同的特色和优势：昆明文都考研强大的师资力量丰富的教学资源雄厚的技术实力昆明海天考研拥有较多的名师提供丰富的答题经验辅导资料种类繁多昆明领航考研较长的历史渊源独一无二的面授课程高途考研教育...
-
手机nfc什么意思
手机NFC是 近场通信技术（Near Field Communication，简称NFC）的简称。它是一种短距离的高频无线通信技术，允许电子设备在彼此靠近的情况下进行数据交换。NFC技术基于电磁感应原理，通过在两个设备之间建立磁场来传输数据...
-
独立包装竹筒杯多少钱
独立包装竹筒杯的价格如下：井冈山市大陇镇魅竹竹木工艺制品厂提供的炭化竹杯子，成交价格为1.43元，成交506笔。井冈山市茅坪乡八角楼竹制品工艺厂提供的碳化竹杯竹筒，成交价格为1.20元，成交2134笔。3. 同一厂家的另一款碳化竹杯竹筒，成...
-
药流后不能吃哪些水果
人流术后身体虚弱，最好还是少吃水果首先要保证优质蛋白质、充足的维生素和无机盐的供给，尤其是应补充足够的铁质，以预防贫血的发生。食物选择既要讲究营养，又要容易消化吸收。可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、...
-
甄嬛果郡王怎么被发现的
甄嬛和果郡王是因为浣碧的信被皇上发现的。剧中，甄嬛问苏培盛皇帝为什么一定要置果郡王于死地时，苏培盛说，仿佛是为了一些什么信，这些信就是浣碧和果郡王的家书，每一封家书的后面，都有一句，熹贵妃安，这才让雍正起了疑心，果郡王和甄嬛的私情便暴露无遗...
-
喇喇蛄怎么养殖
养殖喇喇蛄（蝼蛄）的方法如下：建造饲养池-规模化饲养需要建立砖灰结构的饲养池，长3~4米，宽2米，深2米。-池底部填1米厚的壤土并压实，再填20厘米厚的湿润疏松含农家肥或腐殖质的土，表面撒一层发酵的牛粪或马粪、碎麦秆、谷糠作为保护层。-覆盖...
-
无户口怎么考研
无户口的情况下，考研报名主要需要提供的是本人的居民身份证、学历学位证书、学生证（仅针对应届生）以及其他可能需要的证明材料，如工作证明、社保资料等。以下是具体的步骤和建议：应届生在学校有集体户口：可以直接在学校报名参加考研，学校通常会提供报名...