八角花生的做法
花生米不要总炸着吃了。像我这样说，一家人都吃不够花生米，倒入开水烫五六秒起皮儿，捞出控水。一大把的蒜片儿，八角、花椒，白色的盐，黄色的鸡精。
黑色的五香粉，少许的高度白酒增香，翻拌均匀，腌制三十分钟左右。
2
锅内倒入一包盐。再放入腌制好的花生米，开中小火，慢慢翻炒，翻炒大约十到十五分钟。翻炒至变色，咱们这个盐可以反复利用。啥时候想吃了，咱们再用这个盐炒就可以用漏勺捞出多余的盐装盘儿。
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