脆皮锅塌豆腐的做法
脆皮锅塌豆腐
食材：老豆腐、鸡蛋
调味料：蒜粒、生抽、老抽、淀粉、小葱
步骤：
1.准备料汁，一勺生抽、老抽、淀粉、蒜末，加小半碗水搅拌均匀备用；
2.豆腐切块，先裹一层淀粉，再裹一层蛋液备用；
3.起锅热油，油适量多放一些，小火煎至豆腐两面金黄，下料汁，撒上葱花即可！
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