哪些下饭菜鲜美至极，色香味俱全，让家人吃到媲美餐厅的味道呢？
香菇炒大白菜
做法：1、平菇、尖椒切成片，白菜切条；2、热锅热油，放入尖椒和平菇煸炒；3、放进白菜煸炒，放盐、少量蔬菜水果粉调料起锅。老干妈炒香干原材料：豆干，猪后腿肉，咸菜，老干妈豆豉辣椒酱，葱，姜，小辣椒，盐，味精，糖，老抽王。作法：1.豆干清洗切方块丁，猪瘦肉剁碎肉末，咸菜剁碎，小辣椒、姜、葱剁碎。2.菜锅热，倒进油，烧开后倒进肉末煸炒至掉色，倒进小辣椒和生姜沫炒出香味。3.添加一大勺老干妈豆豉辣椒酱和老抽王煸炒。4.倒进豆干和咸菜，放盐、味精煸炒，添加一点点水好多炒一会儿使豆干进味，出锅前添加糖炒匀，关火后倒进葱段翻拌就可以。
食物：水豆腐1块、生猪肉150克、蛋1个、食用油2汤勺、海鲜酱油2汤勺、葱1段、姜1片、米酒1/2汤勺、白胡椒粉1/2茶勺作法：1、将新鲜猪肉切割成末，在肉沫中加入葱段、生姜沫、米酒、白胡椒粉拌匀。2、将水豆腐切成薄片围坐在菜盘四周，将饺子馅放进，拿勺子在饺子馅正中间围一个圆形，将生鸡蛋磕入环形内。3、锅加水烧开了，放进菜盘，蒸10min，取下，放入京葱，淋入海鲜酱油。4、锅给油，加温至起烟，将滚油淋在京葱上就可以。
油葱手撕鸡做法：1.提前准备食物：鸡全腿儿2个、姜1一小块、小香葱两根。2.把鸡翅清理干净擦拭水份，随后在表面上均匀涂上一层米酒，再倒入一些小香葱段和生姜片腌渍30min。3.鸡翅腌之后扔掉盘里多余水份，随后放进锅上走红蒸15分钟，直到鸡翅能够轻松捅穿才行。4.鸡翅蒸熟后取下，把肉撕下放进碗中，浇上用油葱炒好的酱汁就可以！
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