青椒鸡蛋炒面怎么做好吃
辣椒鸡蛋炒面的家常做法
主料
辣椒
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
面条
适量
葱花
适量
香菇
适量
海鲜酱油
适量
步骤
1.准备材料。
2.青椒洗干净去籽切块，
3.鸡蛋打在碗里面。搅拌均匀。
4.香菇洗干净切碎。葱切成葱花。
5.炒锅做水。水开了下面条。面条煮到没有硬心。盛出来过水。
6.炒锅放植物油放进鸡蛋用铲子划碎盛出备用。
7.炒锅放油。放进青辣椒和香菇煸炒。
8.放进面条。
9.放调料。盐，鸡粉、酱油煸炒均匀。
10.放进炒好的鸡蛋。
11.搅拌均匀出锅。撒上葱花。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的辣椒肉丝炒面。
1.干香菇四朵，提前用凉水泡发，可以早上出门前泡上，中午回来就可以了。
2.猪肉洗净切丝，随您喜欢用瘦肉还是五花肉。
3.青、红辣椒切丝，泡好的香菇切丝，葱、姜切段，蒜切末。
4.烧一锅水，水开后放入面条，煮到7成熟即可，就是用手掐断面条，能看见里面的白芯，沥干捞出。
5.将面条过凉水防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用。
6.锅中入油加热爆香葱姜蒜，放入肉丝、香菇炒出香味，然后放入青红椒翻炒几下。
7.转成中小火放入面条，用筷子挑散拌匀；淋入调味汁用筷子将面条拌匀，然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒即可。
8.再配上一碗煮面条的面汤，所谓原汤化原食嘛，好吃的不得了哦。
这道辣椒肉丝炒面的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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