青椒蒸排骨可以吗?怎么做法?
可以
1
青椒剁碎，加上市场上卖的湖南剁椒，再加点野山椒泡椒水，拌匀
2
炒锅加水烧开，入排骨氽水，捞出装盘。撒盐适量，淋剁椒，撒姜丝，料酒
3
上蒸锅，旺火，上汽算起15分钟，出锅淋少许香油即成
1.准备好所有的食材。
2.里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。
5.炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。
6.加入生抽，盐，糖翻炒均匀。
7.再把炒过的肉丝倒入翻炒。
8.加少许鸡精淋入香油关火。
1排骨洗净焯水。2配料准备好。
3炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。
4爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。
5下排骨酱炒匀。
6加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。
7在焖煮排骨时，处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。
8排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。
9将番茄丁放入后，继续焖煮20分钟左右。
10大火收汁即可。
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