在农村水库抓到一条2斤重的泥鳅，背上居然长刺了，这是怎么回事？能吃吗？
农村长大的朋友们，在小时候肯定没少下塘下河捞鱼了。那个时候水是青的，天是蓝的。而小孩子也可以放心的下塘、下河洗澡、摸鱼，可以说那些已经成为了农村娃独一无二的童年记忆，这份快乐是现在的孩子永远都体会不到的。
说起小时候去河里捞鱼的经历，最让农夫印象深刻的就是有一种鱼，长得和泥鳅是非常的相似，但是它的背上却有刺，一不小心的话就会在你的手上划出一道口子。这种鱼，也就是泥鳅界的“扛把子”，是扛着刀走的泥鳅！
小时候碰到刀鳅鱼了，大人都会提醒我们，小心它背上的刀。也是因为这个原因，小伙伴们在捞到刀鳅鱼的时候，一般不敢上手，而是直接上脚，用脚去把它踢到桶里去。
刀鳅，学名为中华棘鳅，是刺鳅科鱼类，是刺鳅属中唯一的物种。在过去小河里一般很多。小时候常常把妈妈的绣花针用火烧红了，然后制作成为一个鱼钩，然后在上面挂一条小蚯蚓。即便是如此简陋的钓鱼工具，也常常钓到刀鳅鱼。
不过，小时候很少吃刀鳅鱼，一般都是直接给鸭子吃掉了。现在想想，真的是太后悔了，其实刀鳅鱼的营养价值比泥鳅更高，它富含了18种氨基酸、17种脂肪酸、9种矿物元素等，具有补肾、补虚、养颜的功效。
在市场上也看到有几条刀鳅鱼，问了一下价格，居然比泥鳅还要贵几十块，实在是惊呆了。不过，由于现在泥鳅数量也少了，大多数都是人工养殖的，其价格就得几十块了，刀鳅鱼比泥鳅的数量更少了。
在河里也很少在看到有刀鳅鱼的身影了，所以价格贵也是情理之中的事情。各位在农村长大的朋友们，你认识刀鳅鱼吗？那些喜欢钓鱼的朋友们有遇到这种鱼吗？
说到鱼相信大家都不陌生了，鱼的味道十分鲜美，营养价值也很丰富，当然，它的品种也是非常多的。过去的时候，农村的水源丰富，在农村的河里面，或者是湖里面往往会有很多野生的鱼类。比如说下面这四种，以前很多农村小孩都见过，甚至还抓过，不过现在却不多见了，可以说是在农村“濒临灭绝”，能够见到的大都是人工养殖的。
1.刀鳅鱼
刀鳅鱼是一种常见的淡水鱼，它体型细长，嘴巴也是又尖又细的，看起来像一条小蛇，和泥鳅长得也有点像。这种鱼的表面非常的光滑，想要抓它并不容易，很多时候，你刚摸着它，它就溜走了。过去这种鱼在农村很常见，不少小孩也都抓过，但是现在却越来越少了。
2.叉尾斗鱼
叉尾斗鱼是斗鱼的一种，在农村的小河里非常常见，这种鱼对于水质的要求不是很高，只要温度适宜就能够很好的生存，所以他也成为了农村当中最为常见的鱼类之一。过去很多农村的小孩虽然不知道它叫什么名字，但却非常乐意抓这种鱼。虽然说叉尾斗鱼的生命力很强，但是现在的环境越来越恶劣，它们的数量也是急剧减少。
3.鳑鲏鱼
这是农村当中比较常见的一种小型鱼类，这种鱼长不大，而且它们喜欢成群结队，钓鱼的人对这种鱼无感。不过这种鱼确实是很好抓的，准备个笼子放进去一些米饭，很快它们就会上钩，往往一抓一大群。不过这种鱼现在也很少见了，现在的农村小孩基本都没见过。
4.菜花鱼
菜花鱼也是农村的小河里常见的一种鱼类，它的学名叫做塘鲤鱼。菜花鱼的体型比较小，属于小型鱼类，一般长不大，而且喜欢成群结队的游来游去，过去农村的小河里小溪里常常都可以看到它们的身影，但是这些年这种鱼已经不多见了。
上面这四种鱼过去的时候在农村当中很常见，很多农村的小伙伴儿不仅见过，甚至都曾亲手抓过它们，而现在随着环境污染越来越严重，这些鱼类的身影几乎已经看不到了。
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