猪肚鸡怎么煲汤好喝
好喝的猪肚鸡汤做法如下：
主料：猪肚一个、鸡半只。
辅料：白胡椒30克、生姜三片、枸杞适量、红枣四颗、料酒适量、油适量、盐少许、葱花少许。
1、洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。
2、锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和**的东西和和残留的肥油，再用流水冲洗干净。
3、取一个砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。
4、姜洗净切片，半只鸡洗净砍小块。锅里倒入适量油烧热，加入姜片爆香，倒入鸡块加入料酒大火翻炒至表面变色，把炒过的鸡块倒入汤锅中大火煮沸。
5、撇去浮末，加入白胡椒，盖上盖子，小火炖一个半小时，煮至一个小时左右加入红枣。一个半小时后捞出猪肚稍凉后切条，把猪肚条再放入锅中，加入枸杞再煮约十分钟，加入适量盐调味即可。
猪肚鸡为广东本地客家名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。猪肚包鸡，顾名思义，就是用生猪肚把生鸡包住，用针线扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉。”
用料
主料鸡800克猪肚500克胡椒5克
辅料枸杞子食盐100克生粉100克生姜30克
猪肚煲鸡汤的做法
1.
猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了，这个步骤我洗了四遍
2.
然后放入锅中焯一下水
3.
光鸡剁大块
4.
生姜切片，枸杞和胡椒粒待用
5.
除枸杞外，将所有的食材塞入猪肚内，然后用针线缝合起来
6.
砂锅放水和姜片，再把猪肚放入
7.
大火烧开，转小火慢炖3小时
8.
时间到，把猪肚捞起来，待凉后把鸡块取出，而猪肚切块
9.
切块的猪肚和鸡块再倒入汤内
10.
加入枸杞子，再煮20分钟即可，食用时加盐调味即
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571962641.html
相关推荐
-
做菜都有些什么药材？
您好，因为实在太多了，列举几个，希望对你有用~1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调...
-
黄花粘水稻种植技术
我国南方的早稻播种一般在4月上旬，在4月下旬插秧，7月中旬左右收获。 我国南方的晚稻播种一般在6月底7月初，在7月中旬左右插秧，11月上中旬左右收获。 补充：我国南方农村插秧的口号是早稻插秧不插5。1秧。晚稻插秧不插8。1秧，意思是插秧晚了...
-
江苏省沿海开发集团有限公司怎么样
非常不错的公司，很靠谱、很正规，发展前景很好。江苏省沿海开发集团有限公司是省委省政府配合江苏沿海大开发战略组建的重要投融资平台。集团公司初期注册资本50亿元，并逐步增加到100亿元。集团公司主要从事大规模江苏沿海滩涂围垦开发，进行滩涂资源综...
-
盲评是什么意思
盲评，也称为 盲审，是一种评估和评审方法，其核心在于 隐藏参与者的身份或信息以减少偏见和提高客观性。这种方法通常应用于需要高度客观性和公正性的场合，例如学术、艺术等领域。在盲评中，参与评审的专家不知道论文的作者身份，只能根据论文的内容和质量...
-
牧草水分温度仪哪个品牌好
拓科牧草水分温度仪好。拓科是一家专业从事农业仪器设备研发和生产的公司，其牧草水分温度仪具有高精度、稳定性好、操作简便等优点。该品牌的产品经过多次实验和验证，具有较高的准确性和可靠性。拓科牧草水分温度仪采用先进的传感技术和数据处理算法，能够准...
-
胡萝卜种子泡多长时间就可以了
我们在浸泡胡萝卜种的时候，分为两种情况，第一如果采用温水浸泡，相对来说达到的效果要好一些，温水一般，只要浸泡24个小时就可以了，让胡萝卜种浸泡开就可以。第二，如果采用冷水浸泡，一般则要浸泡48个小时左右，同时观察种子是否浸泡开了，如果还没有...
-
沈水湾公园百合花8月份还有吗
还有沈水湾公园今年种的是百花，花期为七月初。沈水湾公园今年依旧种植了万平的百合花。等待了三个月，百合花终于进入花期。纯白、明黄、淡紫、粉黛交相辉映浑河水、岸边的柳树、青青绿草，让百合花田一带景色宜人。一万平百合花或盛开或含苞待放，娇俏艳丽，...
-
养殖青蛙怎么降温
养殖青蛙降温的方法主要包括以下几种：搭建遮阳棚：在蝌蚪池或幼蛙池上方搭建遮阳棚，可以使用声苇席、竹帘或黑色稀编的塑料网片。遮阳棚的面积应比食台大1倍左右，高度高出食台平面0.5-1米。此外，在幼蛙池边种植葡萄、丝瓜、扁豆等长藤植物，以提供额...
-
尿素对羊有什么好处
在养羊生产中，若能将含氮量较高的尿素加以合理利用，使其被羊瘤胃中的微生物合成菌体蛋白，则1千克的尿素就相当于7千克豆饼中所含蛋白质的营养价值。所以从这一点上来说，合理利用蛋白质有着重要的经济价值。 一、严格控制用量成年羊每只每天可以补充10...
-
朋友圈生日文案祝自己文案
每个人选择过生日的方式都有所不同，而在我们遇到自己的生日，不妨为自己而发表一句朋友圈吧，那么关于生日时要如何发表一句朋友圈表示庆祝呢?以下是小编为大家准备了朋友圈生日文案祝自己文案大全，欢迎参阅。朋友圈生日文案祝自己文案1、又一次回到原点，...
-
雪地松鼠是保护动物吗
雪地松鼠不是保护动物，雪地松鼠尾毛密长而且蓬松，四肢及前后足均较长，但前肢比后肢短。耳壳发达，前折时可达眼，冬季耳端具一撮黑色长毛束。全身背部自吻端到尾基，体侧和四肢外侧均为褐灰色，毛基灰黑，毛尖褐或灰色。腹部自下领后方到尾基，四肢内侧均为...
-
樱花原产地在哪个国家
樱花的原产地是中国。日本的一本较具权威的樱花专著《樱大鉴》就指明了樱花原生于中国。樱花在我国有着悠久的栽培历史。据文献资料考证，两千多年前的秦汉时期，樱花已在我国宫苑内栽培，至唐代已普遍出现在私家庭园中，如诗人白居易就有“小园新种红樱树，闲...