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如何自制干面条

 如果被问到“一般都是怎么吃面条的呢?”,那么很大一部分人应该都是回答煮着吃。不过,虽然大部分都是煮,但是煮的方法确有千千万万。而且有人喜欢手工制作,尝试自己做面条,比如干面条,体会做面条全过程的快乐。那么,如何自制干面条呢?

如何自制干面条

如何自制干面条

 一、葱油拌面

 用料:挂面一人份、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g

 做法:

 1、锅烧热,倒入油,小火将葱段成,煎成焦**

 2、再倒入老抽、糖,煮至起泡即可关火

 3、锅内水烧,下面,煮熟,便可捞出放入碗中,舀两勺葱油汁,与面搅拌均匀即可

 小贴士:

 1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。

 2、想葱油拌面好吃,面条一定不能粘不能烂,水开两次就将面捞出,不要久煮。

 3、此配方做出的葱油汁可拌一人份面条八次左右。

 二鸡汤挂面

 1、鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。

 2、砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。

 3、放入焯水后的鸡腿或整鸡,精盐、小火炖制40分钟。

 4、把煮好的鸡肉捞出,晾凉后撕成细丝。

 5、锅里坐水,水开后下入挂面,煮熟。

 6、把面盛出码入准备好的面碗,倒入适量的鸡汤。

 7、码上蔬菜丝、鸡肉丝,最后来上一汤匙红油即可。

 三、鸡蛋汤面

 材料:鸡蛋一个、西红柿半个、面条适量

 做法:

 1. 将西红柿洗净切块,鸡蛋打散;

 2. 锅中淋少许油,烧热,放西红柿煸炒片刻,加入清水或高汤;

 3. 水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液(也可先煸炒鸡蛋)。

 注意:可根据宝宝的年龄加适量盐,但一岁以前不要给宝宝食用盐;面条里也可以搭配其他绿叶蔬菜,红黄绿搭配起来颜色会很好看。

孕妇能不能吃红糖馒头

 如果孕妇没有糖尿病,是可以吃红糖馒头,如果血糖不高,但是要适量吃。红糖是温性食物,可以快速供能、补充体力、水分,同时也能散寒,能止痛,能活血,但是吃多了会导致胎儿不稳定。

 孕妇平时可以吃板栗,板栗有补肾的作用。可以健身健骨,消除疲劳,提高免疫力以及促进胎儿发育。还能辅助治疗孕妇有腰腿酸软或是腹泻的情况。孕妇也可以吃红枣,能增强免疫力,补气血。也可以吃牛肉,能补铁,能促进胎儿的智力发育。

 孕妇一定要注意饮食的添加,最好是不要挑食,也不要偏食,其中主食占50%,而像蛋白质以及油脂类也就是占个25%,而像水果与蔬菜类也就占20%-25%。

 另外,女性在与其你,要读吃一些新鲜的蔬果,对于营养吸收有好处,还能够缓解便秘等情况的发生。同时,肉类、蛋类、奶类等食物,也要适当吃一些,有助于营养均衡,让胎儿而生长的更好。

1、潮式肠粉,肠粉起源于广州,潮汕人制作肠粉,大概是在20世纪80年代初期,但潮汕人制作肠粉,并不是照搬广州肠粉的做法,而是结合潮汕人的口味,改用潮汕地区的原料。

2、潮汕干面,干面是捞面的一种,面条弹牙韧滑,非常有嚼劲,煮熟后沥干水分配上潮汕特色的卤汁、芝麻酱、沙茶酱、卤肉、葱花等,再加上一碗清汤,爽口又美味,是很多潮汕人念念不忘的小食之一。

3、粽球,粽球是粽子的一种,潮汕的粽球为六角球状,是可以终止甜党和咸党战争的食物,其内馅丰富,有莲子、咸蛋黄、南乳猪肉、虾米、香菇等,可以说是一半甜、一半咸,咸甜适中,如同水乳交融。

4、手拍牛肉丸,牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。

5、牛肉火锅,潮汕的牛肉火锅以其鲜美而家喻户晓,几乎成了潮汕美食的代言词。

6、鱼饭,制作鱼饭选料十分考究,根据传统地道的蒸制工艺制作鱼饭,口感鲜美香甜,也令鱼饭闻名遐迩。

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