父母该怎样给一岁左右的宝宝做零食？
随着年龄的增长，宝宝会越来越依靠辅食提供生长发育所需的营养。处于一岁左右这个阶段，宝宝的饮食最重要的是注意营养搭配，应以提供碳水化合物的谷类物质为主，同时兼顾富含蛋白质的肉、蛋、鱼、虾等，还有富含矿物质和维生素的蔬菜也是必不可少的。给周岁左右的幼儿做零食，基本上都是用烤的，这样低油、少盐、吃起来还脆，有利于宝宝的健康和牙齿的发育。个人不太喜欢做那些面粉为主的，准备工序、材料之类的比较复杂，平时都烤些山药、红薯、紫薯、土豆类的，做点番茄酱，方便又好吃，各位爸爸麻麻可以尝试一下哦~一岁左右的宝宝，随着口腔咀嚼能力和肠胃消化能力的增强，对食物的接受能力已经大大提高了，可以开始尝试更多的食物种类了。给爸爸麻麻们推荐几种，在家可以自己完成的简单、容易上手的小零食：
1、烤土司。土司一片（买好的切片吐司），放进烤箱180度，烤10分钟左右，烤完以后趁热拿出来，切成几片，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，是个磨牙的好东西。一次做一两片就可可以了，太多了放久了会软掉，吃起来口感很绵，不容易咬。
2、烤山药脆片，山药半根（非铁棍山药），去皮后用刮刀刮成薄片，用一个装凉水的碗接住，刮完后放入热水中焯2分钟。烤箱可以开始预热了，150度预热5分钟左右。焯过的山药片捞出来过凉水，再用厨房纸巾擦干，垫一个吸油纸，一片一片摆放在烤盘上，放进预热后的烤箱，烘干水分，取出来薄刷一点油，放进去150度烤5分钟。再拿出来翻面，刷一点油，再150度烤5分钟，表面焦黄焦黄就可以了。
3、烤苹果脆片。2~3个苹果切成2厘米左右的薄片，挤入柠檬汁，浸泡15分钟左右，100度预热5分钟左右，把苹果片摆放在烤架上，上下火100度烤1个小时左右，看具体烤箱而定，烤到表面金黄金黄的。
4、麦片水果沙拉材料：麦片1勺、苹果1/8个、香蕉1段（2cm长）、芒果半个、酸奶半盒.做法：1）、锅中放水，加入麦片煮熟，放温。2）、将苹果切薄片、香蕉切丁、芒果切丁，与酸奶一起加入麦片中，搅拌均匀即可。5、香蕉牛奶煎饼材料：香蕉半根、牛奶1汤勺、面粉2把、鸡蛋1个.做法：1）、将香蕉去皮，切块，捣成泥，加入牛奶，搅成泥糊，鸡蛋打散，倒入搅拌均匀。2）、将打好的糊和面粉混合，倒入适量水，搅成适当粘稠的面糊。3）、平底锅烧热，倒入少量油，舀一勺面糊倒入锅中，轻摇使得面糊均匀平铺。小火慢煎，待一面变黄后，再翻转煎另一面。
6、五彩杂粮糕.材料：面粉500g、酵母5g、泡打粉10g、白糖150g、猪油50g、温水260g、荞麦面30g、玉米面30g、紫薯蓉30g、菠菜汁30ml.做法：1）、将面粉放入盆中，加入酵母、泡打粉、白糖、温水混合均匀后分成5份，分别放入盆中搅拌。2）、将荞麦面、玉米面、紫薯蓉、菠菜汁分别加入其中的4份，揉成4种颜色的面团。3）、将各色面团分别擀成大小厚薄一致的长方片，叠放在一起压紧成糕坯（每层之间可以沾点水增加黏性），醒发15分钟。4）、锅中放水烧开，将糕坯摆入笼中，上锅蒸25分钟出锅，冷却后改刀装盘即可。
最后，1岁后仍然不建议尝试的食物：各类人工饮料、膨化食品、果冻等零食、皮蛋、罐头等含铅食品、巧克力、奶油蛋糕、方便面等等。这些食品大多口味众多、味道鲜美，容易让宝宝产生依赖感，导致宝宝不喜欢正餐而偏好零食。长期食用上述食品，会影响宝宝的营养吸收，进而影响大脑和身体正常发育。希望各位宝爸宝妈们注意。
烧烤，味道鲜美，可选择的食材很多，因此受到许多人的喜爱，尤其是年轻人，不但喜欢去店里吃，更喜欢喊上亲朋好友，自己动手上架烧烤，肉可以烧烤，菌菇类也可以烧烤，蔬菜当然也可以，今天就来说一说烤蔬菜的一些小技巧。
首先来说一说如何烤山药，烤山药的要点就是要用小火慢慢的烤，直至变成金**，把山药切成厚度在一厘米左右的薄片，盐水泡三到五分钟，然后上架开始烤，当山药的粘液被烤出来之后就赶紧换另一面继续烤。洋葱，洋葱的特点就是烤的越久味道越香，常用作作料辅助在肉类上。杏鲍菇，烤杏鲍菇是许多人喜欢吃的，先将杏鲍菇切成0.3厘米左右厚的薄片，上大火上烤，翻面速度稍微快一些，间隔在五秒钟左右，如果上小火烤，就大约翻面间隔在十秒钟左右，烤的同时撒一些盐在上面，味道很好。玉米，建议不要整烤玉米，可以切成段，厚度在三厘米或者五厘米后的样子，烤之前可以在盐水里先煮个一分钟左右，利于后期烧烤，上小火上烤，翻面间隔在十秒钟左右。
再来说一说如何烤香菇，体型较大的香菇洗干净之后切成四等份，可以穿起来烧烤，烧烤料可以用简单的盐也可以直接刷一些耗油上去。烤土豆的话，刷一些色拉油在切好的土豆薄片上面，土豆是一定要切的尽量薄一些，并且翻面要勤，不然容易出现四周糊、中心还未熟的现象。烤金针菇的话，需要先把金针菇的根部都切掉，然后洗干净之后尾部穿在签子上，刷些耗油或者是刷些色拉油加些盐也可以。烤韭菜的话，步骤基本上和烤金针菇的步骤相似，签子穿在韭菜根部，或者是把洗干净切好的韭菜平铺在锡箔纸上面，准备好一碗酱汁，酱汁里有酱油、胡椒粉、盐等，边烤边往上面刷。
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