花生芽的做法
1、食材用料:花生芽200克，芥菜梗200克，风味脆皮火腿80克，黑胡椒粉3克，盐少许，蚝油4克，食用油适量，芝麻香油少许
2、花生芽去除须茎。
3、花生芽洗净后滤干水分。
4、脆皮火腿切厚片。
5、再切条。
6、芥菜去叶留梗洗净。
7、切粗丝（和花生芽的粗细差不多就好。
8、热锅冷油烧至七成熟，放入花生芽中火煸炒（火不要太过猛，易把花生苗炒焦）待花生芽5成熟。
9、放入芥菜梗煸炒一下。
10、加入脆皮火腿接着煸炒。
11、加入盐。
12、加入蚝油和黑胡椒粉煸炒入味。
13、关火，起锅前淋入少许芝麻香油即可。
花生芽保健价值极高，具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老的作用。凉拌花生芽，口感脆爽，味道甘甜，百吃不厌。下面就跟随我一起来看看吧!
主料:花生芽500g
辅料:油适量 盐适量 大蒜适量 辣椒油适量 蚝油适量 花椒油适量 青红椒适量 白糖适量
凉拌花生芽的做法
1.准备好花生芽、青红椒、大蒜
2.花生芽择去根洗净大蒜擦成蒜泥青红椒切碎
3.锅内水烧开
4.下花生芽焯熟后捞出
5.冷锅冷油下蒜蓉炒至略黄关火
6.炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上
7.加白糖、盐、醋、蚝油、辣椒油
8.加少许花椒油
9.拌匀盛入盘中撒上青红椒碎即可
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