蟹肉糕的做法，蟹肉糕怎么做好吃，蟹肉糕的家常做法
1. 蟹肉罐头滗去水
2. Parsley切碎
3. 把蟹肉，Parsley，面包碎，鸡蛋，和美乃滋混匀，加入芥末粉，蒜粉
4. 加入盐和黑胡椒调味
5. 烤箱预热
6. broil档（最高档）
7. 把原料揉成厚饼，放在瓷盘里
8. 烘烤5-10min到表面焦黄
9. 从烤箱中取出，配上切厚片的西红柿和parsley，上桌。
肉糕也就是人们口中常说的焖子，我们这边习惯叫肉糕，也是过年餐桌必不可少的美食之一。配着刚出炉的烧饼吃，简直美味。材料中的量都是依个人口味而言的，所以用的若干量。
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用料
肉馅一般我们用猪肉 若干
淀粉 若干
肉汤 若干
葱末 若干
姜末 若干
香油 若干
肉糕的做法
这个是我家煮完肉的汤，汤里有辣椒、大料、葱姜、酱油；肉汤与淀粉的比例是4:1，肉馅是依个人口味的，我家放肉比较少。
将一碗淀粉、肉馅、葱姜，放入一起，搅拌均匀
肉汤一定要滚开倒入搅拌好的肉馅中，边倒边搅。
这是滚开的肉汤刚倒入搅拌好的肉馅中，四碗汤的量倒入
一直搅拌，直至肉汤完全融入倒肉馅中，淀粉疙瘩慢慢搅开为止，最后的状态是稀稠刚刚好。
最后如果不够咸可以再放些盐，放些香油提香，搅拌开。
最后装入碗中，上锅蒸，也可以直接连盆一块上锅蒸，如果锅够大的话。凉水上锅蒸，等到锅开，有蒸汽出来，开始计时半小时后就可关火出锅。
三十分钟后出锅。
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