零失败！8道好吃肉丸子做法可口下饭
8道好吃肉丸子做法?可口下饭
土猪肉丸子
食材
猪肉馅、鸡蛋1个、小葱、淀粉、食盐、鸡精、油、白糖、淀粉
做法步骤
1、鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀
2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫)
3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子;装盘，放入蒸锅中蒸20分钟。
4、将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄荧，浇在丸子上即可(蒸出的汤汁比较少的话，再加清水，油本身就有咸鲜味，根据口味调整汤汁的味道)
四喜丸子
食材
大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉、植物油、水
做法步骤
1、五花肉剁馅，葱、姜切大片提前分别泡在小碗水中，水淀粉蛋清。
2、肉馅里放入香油，肉放入酱油继续搅拌，然后分次加葱水，少许的盐，鸡精，蛋精继续朝一个方向搅拌
3、将肉馅做成四个拳头大小的丸子
4、锅内倒入油，油温四层热的时候就可以下入丸子，小火慢炸。
5、炸好的丸子捞到一个大碗中备用
6、倒入少许酱油，然后加入适量的热水，上火蒸一个小时左右即可。
7、丸子摆盘中，锅中倒入蒸丸子的汤，烧开后勾荧，淋少许香油即可。
土豆丸子
食材
土豆、生粉、黑胡椒、食盐、植物油
做法步骤
1、土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥。
2、放人生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉。
3、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哦。
4、锅里倒入足量油，烧至7、8成熟后放人土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出即可
红烧猪肉丸子
食材
肉丸子、洋葱、辣椒、胡萝卜、蒜末
调酱汁:生抽、油、白醋、白糖、清水、淀粉
做法步骤
1、锅中留油，加入辣椒，洋葱，胡萝卜煽炒1分钟。
2、加入肉丸子翻炒均匀，倒入搅拌均匀的碗汁。
3、中火煮10分钟后加入蒜末，最后淋入水淀粉翻炒至粘稠出锅
炸豆腐丸子
食材
豆腐、香菇、胡萝卜、葱、五香粉香油、淀粉、生抽、盐
做法步骤
1、把豆腐蒸五分钟，然后去掉水切碎。
2、香菇和小葱及胡萝卜也都剁碎和碎豆腐混合在一起。
3、加入生粉，搅拌均匀，加入生抽香油，加入五香粉，加2克盐，再次搅拌均匀，揉成圆团。
4、锅里倒入油烧八成热，豆腐丸子慢慢加人，炸至金黄即可
荷香莲藕丸子
食材
猪肉馅，莲藕，荷叶，橄榄油，盐姜，葱，油，淀粉，
做法步骤
1、猪精瘦肉剁馅加生姜未、葱未、盐，加人适量清水搅打均匀、再加入橄榄油、精盐调制入味
2、白莲藕去外皮、用擦子擦成丝剁碎，将藕碎倒入肉馅中，与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲
3、用手抓起拌好的莲藕猪肉馅，团好的丸子摆放在放有荷叶盘中
4、锅里水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅上大火蒸15分钟
5、另起一锅加入清水或高汤烧开调入盐少许，蛙油少许调味最后倒入薄荧勾荧淋丸子上即可
珍珠丸子
食材
猪肉馅、糯米、豆渣、鸡蛋、胡萝卜葱、姜、枸杞子、白糖、生抽、食盐料酒
做法步骤
1、糯米提前泡发2小时左右。
2、肉馅中加入剁碎的葱姜末，之后加入料酒，生抽，白糖，盐调味。
3、加入切细的胡萝卜丁和豆渣，敲入一个鸡蛋，顺着一个方向用力的搅拌至上劲。
4、捏一起一小份肉泥，搓圆。
5、之后在泡发过的糯米中滚一圈让肉圆均匀的裹一层糯米。
6、摆入小蒸笼中，或者盘中都可以7、锅中足量的水，大火烧开后，转中小火蒸至20分钟左右
脆皮胡萝卜丸子
食材
胡萝卜、面粉、虾皮、白胡椒、盐、油、小葱
做法步骤
1、准备食材: 胡萝卜、白胡椒、盐面粉、虾皮和小葱。
2、胡萝卜切细丝或是擦成细丝，放适量盐，揉搓萝卜丝，压出萝卜水份
3、将虾皮和葱切成末，将挤掉水份的萝卜丝和虾皮未葱未混和放一起。
4、倒入少许白胡椒调味，倒入适量面粉。
5、面粉与萝卜丝拌均匀搓成丸子状
6、锅内入油，待七分热时下入丸子炸至金黄浮起即可。
油炸土豆丸子的做法
主料
地瓜粉1斤 土豆3斤
蒜5条 鹌鹑蛋12个
鸭蛋2个 猪颈肉丝适量
盐少许 腊肠1条
虾适量 香菇适量
马铃薯糕（潮汕肉丸仔）的做法步骤
1.?土豆蒸熟
2.?压成泥状
3.?趁热放入香菇、蒜、肉丝、鸭蛋、地瓜粉和盐适量
4.?揉成面团
5.?捏一小团，包入煎过的腊肠、鹌鹑蛋、虾（虾去头去虾肠，带壳。加以上馅料是即蒸即食的配方，传统做法忽略此步骤）
6.?圆团下蒸锅
7.?40分钟后开盖，其中有一些糕是没馅料的，可以放凉存放
8.?这个是葱粒和油煎成稍焦的葱油，趁热淋上肉丸仔
9.?葱油香....
10.?还有酱油和辣椒酱....一定要趁热吃！
11.?放凉后切片（最好是隔夜，冷藏后的）
12.?下锅煎
13.?成品 (?)?”蘸蕃茄酱或辣椒酱随意搭配
14.?外酥内嫩！
炸土豆肉丸子应该如何动手做，所需的材料以及一些调料配料有哪一些，喜欢吃这些食物的朋友们都应该注重，做出美味的炸土豆丸子，不可缺少的就包括一些鸡蛋、香菇、猪肉等这些搭配。
做法一、
材料
土豆一个（大）
瘦肉三两（按个人喜好）
木薯粉（生粉、玉米粉、小麦粉均可）五汤勺
做法
1.土豆切小粒或切丝后放清水泡一下
2.猪肉剁碎，倒入泡过的土豆粒（丝）里
3.加适量盐、油，五勺木薯粉，适量花生油，搅拌均匀后，做成一个个小丸子，上锅蒸十分钟即可
做法二、
主料：土豆300克胡萝卜100克辅料：鸡蛋75克香菇（鲜）10克调料：淀粉(豌豆)15克植物油40克盐3克胡椒粉2克白砂糖5克味精1克各适量油炸土豆丸子的做法：
1.将土豆洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。
2..将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。
3..将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入土豆泥碗中。4.将香菇洗净后，放入土豆泥上。
4..将鸡蛋磕入土豆泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。
6.炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的土豆泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金**，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572021158.html
相关推荐
-
拔丝红薯怎么做好吃又简单窍门
今天为大家分享一道饭后甜点菜“拔丝红薯”的做法，红薯是一种很常见营养很高的家常食材，红薯中含有大量不易被消化的膳食纤维，能增强肠胃蠕动，虽然红薯美味但一次尽量少食，红薯的糖分很高不容易吸收，吃得太多很容易造成腹胀反酸。拔丝红薯1.首先我们准...
-
无土栽培设备怎样安装滴灌设施，应如何操作
无土栽培就是不采用天然土壤作基质进行农业生产的一项种植技术。科学地讲,无土栽培又称营养栽培、水耕栽培。它是在栽种作物时不用土壤,不施粪肥,一般仅用化学肥料或化学试剂配成的营养液供给作物所需养分的一种特殊的栽培方法。它既是室内进行作物栽培的方...
-
无锡食品包装机报价多少
无锡食品包装机的报价如下：无锡真空包装机最低价格：1.00元最高价格：3400.00元平均价格：1095元无锡食品包装机（具体型号未提及）批发价格：16800.00元无锡食品包装机（具体型号未提及）价格：8800.00元无锡食品包装机（具体...
-
介绍几个好看的国内现代爱情连续剧
国内好看的爱情电视剧有：《父母爱情》、《爱情最美丽》、《绝爱》、《爱情自有天意》、《经典爱情》。1、《父母爱情》：2、《爱情最美丽》：《爱情最美丽》是北京国立常升影视公司出品，由张国立执导，张国立、蒋雯丽、马思纯、刘立等主演的轻喜剧。201...
-
云界之乱4.1.6隐藏英雄密码多少
门 先接采任务 接虫害任务 虫害 鸟采 交完虫害任务 交草任务 再接 买10血 鸟3000武器 直接任务路候熊皮任务接直接A牢笼 A完控制马交任务 注意吃血 记马怪物间走 别往面走 容易打死比较意思游戏玩啊游戏王x牌.决呢代入强呢其注意力集...
-
大麦与水稻有什么不同
一、科目不同1、大麦：早熟禾亚科。2、水稻：稻亚科。二、外形不同1、大麦：一年生，秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽7-20毫米，...
-
速冻虾仁肉质发黄是怎么回事
虾仁肉质发黄是因为水份流失。 新鲜虾有以下特点： 1.新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。经过冷藏的虾，肠与肉粘得不太紧密，就说明虾不...
-
用容器进行花卉育苗应注意哪些问题？
使用容器育苗具有很好的护根效果，在起苗、运苗和定植过程中根系很少受损，定植后缓苗快，甚至不用缓苗。在育苗的过程中可随意移动到低温或高温处，管理方便。在花卉整个育苗过程中或育苗的某一阶段都可以使用容器。花卉采用容器育苗的愈来愈多了，现在除了使...
-
暖通专业考研大学排名
暖通专业考研的大学排名如下：1. 清华大学2. 哈尔滨工业大学3. 同济大学4. 东南大学5. 西安建筑科技大学6. 西南交通大学7. 湖南大学8. 重庆大学9. 大连理工大学10. 华中科技大学以上排名根据不同的评估体系和时间点可能会有所...
-
“茶如人生”的诗句有哪些
有关茶如人生的诗句如下： 1、《琴茶》-白居易 兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？ 2、《故人寄茶》-曹邺 剑外九华英，缄题下玉京。开时微月上，碾...
-
考研贷款怎么还
考研贷款的还款方式主要取决于贷款类型和借款人的选择。以下是几种常见的还款方式和相关信息：按合同约定还款计划偿还助学贷款大学毕业后，借款人需按照助学贷款合同中的还款计划进行偿还。一般来说，首个还款日为毕业当年的12月20日，之后每年12月20...
-
茭白的生物学特性
茭白又叫茭笋，古称菰。原产我国，在长江以南各地，尤其江浙太湖一带多利用浅水沟、低洼地广泛种植。茭白白质整洁白柔嫩，含有大量氨基酸，味鲜美，营养丰富，可煮食或炒食，是我国特产的优良水生蔬菜。那么茭白都有哪些生物学特性呢？下面我们就一起来看一下...