蒸大黄米的做法
大黄米提前浸泡几天，直到用手指可以抿烂；
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糯米浸泡2个小时，捞出备用；
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大黄米、糯米放稍大的盆里，拌均匀；
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加入可以没过米类的清水，隔水上锅蒸30分钟；
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红枣提前浸泡洗净；
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取出大黄米，红枣放上面；
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撒适量的白砂糖，，继续回锅蒸；
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直到所有的食材全部熟烂即可；
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大黄米做干饭怎么做？大黄米要不要事先煮？
大黄米粥的做法：
将大米淘洗两遍就行了，一碗粥只要小半碗米就行了。米洗好后放到冷冻室冻上半天。吃饭前十五分钟拿出来，放到锅里煮，半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火，煮十分钟。十分钟后，你看多好的一碗粥出国了，凉五分钟后就可以吃饭了。
不用先煮。具体做法如下，首先准备材料：大黄米：适量、饭豆：适量。
1、大黄米淘洗干净，然后放到容器里，用清水浸泡一晚。
2、饭豆用清水清洗干净，然后放到容器里，用清水浸泡1晚。
3、把浸泡好的饭豆捞出来沥干水分，然后放入电饭锅中。
4、把大黄米捞出来沥干水分，同样放进电饭锅中，然后加入适量的清水。
5、盖上电饭锅的盖子，然后接通电源，选择煮饭功能即可。
6、饭煮好后，用一个干净无水的碗盛出即可享用。
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