黄金南瓜浓汤的做法
食材明细：
奶油30公克、洋葱1颗量、蒜头4颗、南瓜半颗约1公斤、马铃薯1颗约300公克、水1.5公升、鲜奶油200毫升、吐司面包丁( 点缀用)少许、义大利香芹 ( 点缀用)少许、橄榄油 ( 点缀用)少许
香料与调味料：
月桂叶2叶、百里香叶1小匙、盐少许
奶油南瓜浓汤的做法：
1、其实餐厅里面的奶油南瓜浓汤制作方法相当的简单，首先是将洋葱切丝后入锅内与奶油及香料拌炒到软化后再加入切好的南瓜条拌炒到软化香气同时香气也会出来。
西餐厅里的南瓜汤5
2、加入事先切好的马铃薯条及配方中等量的水并开小火慢煮至食材软化
西餐厅里的南瓜汤4
3、挑除月桂叶后以果汁机搅拌均匀，或者也可以像我一样使用手持均质机搅拌也行，重点是只要打均到没有颗粒就是了
西餐厅里的南瓜汤3
4、将打均后的南瓜汤加入鲜奶油并慢煮至浓郁混合后同时调味试喝一下味道就可以离火了
西餐厅里的南瓜汤2
5、成品可再用些许的面包丁、义大利香芹、鲜奶油及绿色橄榄油点一下看起来就像是餐厅营业用的一样美观喔。
西式南瓜浓汤
做法
1、南瓜切成厚度约一公分的块丁(去皮/不去皮亦可)，洋葱切丝，苹果削皮切丁，大蒜切细末；
2、准备一热锅，融化奶油后下洋葱拌炒(别下大蒜爆香喔~那是中式做法)；
3、洋葱略呈透明后，加入主角-南瓜块继续炒。在此步骤加入一半的高汤(或水)，上盖子将南瓜微微闷软；
4、见南瓜和洋葱都略程透明后就加入小配角-苹果丁!!增加香气的大蒜末也一起加进锅中，再加入高汤(浓淡可自行控制)炖煮；
5、将所有食材煮到熟透时，你的厨房一定香味四溢罗~关火稍稍闷一下、降温，并准备果汁机(调理机)；
6、将微温的汤全倒入果汁机慢速打成浓汤(没削皮的南瓜要打的细致一些喔~)；
7、将浓汤到回锅中，先加入一大匙的鲜奶油和盐搅拌均匀，再开火让汤小滚一下就完成了。
前言
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
南瓜：300克;
土豆:
100克;
牛奶:
500毫升;
洋葱:
50克;
黄油：少许;
淡奶油：少许;
食盐：少许;
黑胡椒：少许;
西式南瓜浓汤的做法
1
南瓜去皮，切块
2
土豆去皮，切块
3
洋葱切块
4
平底锅烧热，将黄油放入，融化
5
放入洋葱丁，煸炒
6
倒入土豆和南瓜，煸炒
7
将煸炒过的材料倒入料理煲中
8
倒入牛奶
9
倒入少许盐
10
研入少许黑胡椒粉
11
开启西式浓汤功能
12
做好，稍晾，倒入碗内
13
挤上少许淡奶油，划圈
14
用牙签划上杠杠即可
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