云南黄豆腐怎么做好吃
豆腐这个普通得不能在普通的食材，虽然都是以黄豆为原料，但不同的地域还是出现了很大的不同。下面我们就来说说云南的几种出名的豆腐。
建水烧豆腐
建水烧豆腐，在红河州挺出名的，几乎每个县都很常见，记得几年前去的时候，一口气能吃好几十个，特别喜欢这种感觉，是按照个数算钱的，有意思的是你吃一个老板就放一个玉米粒计数。
建水豆腐刚做出来的时候是雪白的（要好吃必须用的是西门水），工艺还挺繁琐的，好的建水豆腐必须经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵才能做好美味的建水豆腐，这样的豆腐烤出来才好吃。
石屏豆腐
石屏最正宗的豆腐必须是用当地的井水点卤，因为那个井水带点酸涩，刚好适合做豆腐，还有一个重要的细节就是豆皮一定要泡了淘洗干净，这样的话吃起来不会太涩，口感正好。
石屏的豆腐皮也是很不错的，我喜欢用开水烫软了，凉拌吃。
密祉豆腐
密祉豆腐出名在他们的豆腐宴，用珍珠泉水做出来的豆腐，被做成了各种样式的豆腐，好看好吃。
这是荷花豆腐
卤水豆腐
在密祉看似很简单的豆腐被赋予了各种活力，什么蛋松豆腐、金丝豆腐等等创意十足啊
倘塘黄豆腐
大家都知道云南有个十八怪，殊不知还有个云南十九怪，倘塘豆腐栓着卖。黄豆腐出产于宣威倘塘的一个小镇，这种方方正正的豆腐，可以直接就吃哦。上面的**其实是用一种叫做姜黄的植物煮出来的。
其实每个形成特色的豆腐，都有着自己的特点，大部分和当地的水质是分不开的，除此之外制作的工艺也还是比较考究的。
来源：六村本来的味道
豆腐是最常见豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽、乐毅。豆腐作为一位家常菜原材料，物美价廉，几乎是每家每户常吃的一种菜。
小编接下来分享几种常见的豆腐做法。
煎二面黄
买老豆腐一块，切成小块，平底锅中放油，让豆腐放进去小火煎，煎黄一面再煎另一面，直到两面煎黄。然后放入一些青椒或芹菜之类的，一盘香喷喷的二面黄豆腐就好啦。
豆腐汤
选嫩豆腐一块，水烧开后，下豆腐和青菜若干，再放入盐、葱花等佐料，起锅。
皮蛋拌豆腐
选嫩豆腐一块，剥三个皮蛋，把皮蛋掰碎，加入蒜末、生油、醋、盐、香油、小葱等，搅拌，直到皮蛋和豆腐入味。
麻婆豆腐
选嫩豆腐一块，切成小正方体。在锅里放菜油或色拉油，油烧熟后放一些豆瓣酱炒香，再加入一些蒜，放豆腐进去翻炒，最后放入酒、酱油、糖、醋、水搅拌好的调料，最后撒上一些小葱。
这些豆腐做法都很简单，你要不要试下呢？
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572032188.html
相关推荐
-
考研报名怎么填名字
考研报名填写名字的步骤如下：登录研招网并确认实名信息打开“中国研究生招生信息网”（https://yz.chsi.com.cn/）。使用已注册的学信网账号登录网报系统（在页面右侧）。确认个人实名信息，包括姓名、证件号码和移动电话。如果需要修...
-
西宁环保标准是多少啊
截至2021年，西宁市的环境空气质量标准主要参照《环境空气质量标准》（GB 3095-2012），该标准规定了PM2.5、PM10、NO2、SO2、O3和CO六项污染物浓度限值。此外，西宁市还设定了年度空气质量改善目标，例如PM2.5年均浓...
-
刑事纠纷怎么处理
刑事纠纷的处理方式主要依赖于司法程序，以下是详细的处理步骤：诉讼阶段准备好诉讼所需的相关材料，包括诉讼状，详细陈述事情的经过。受理阶段法院会对提交的诉求进行查验，符合受理标准的，依法立案。审理前准备阶段法院会向被告发放传票，传唤其到庭，期间...
-
什么肉类有国家层面的检疫标准
我国目前实施的肉类食品安全国家标准有：GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品GB 20799-2016 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范GB/T 31406-2015 肉脯GB/T 31319-2014 风干禽肉制品G...
-
美国红枫叶子四季都红色吗
在春天，美国红枫的新叶子会表现出一点红色，主要是由于花青素的影响，而后当叶子长大，开始进行光合作用，合成大量的叶绿体和叶绿素，美国红枫的叶子就逐渐的变为绿色。到了秋季，温度降低，美国红枫逐渐停止合成叶绿素叶绿体开始把它们分解成能量进行储存，...
-
种人参的种植方法
种植的时候，可以使用点播、条播或撒播法，但是条播的话占用土地的面积会更大，而且出苗也不均匀，撒播的话使用种子的数量很多，所以多使用点播法。在种植时，要控制好行株距，不能距离太近，挖好穴中，在每个穴中放入1-2粒种子，并给它覆盖3-4cm的土...
-
缅甸玉怎么养殖
缅甸玉的养殖主要包括日常保养、定期维护和存放保管等方面，以下是一些具体的养护方法：日常保养清洁：定期将缅甸玉浸泡在清水中30分钟，然后用软刷轻轻擦洗，以去除表面的脏污和腐蚀性物质。在南方酷热的夏季，可以每天洗澡时取下翡翠，用沐浴液清洗。干燥...
-
苏州海滩哪里可以抓海鲜
连云港海滨浴场：是连云港赶海的最佳地点之一，同时也是整个江苏省最大的一个天然海滨浴场，知名度是很高的，而且来这里赶海的人流量也特别多。台东条子泥景区：位于江苏启东，是江苏唯一一处入选全国十大最美海湾的景区，这里海水干净，生物种类丰富，是一个...
-
红掌肥料用什么好？
红掌是我们常见的观赏植物，受到很多花友们的喜爱，在养护红掌的过程中，要做好施肥工作，这样红掌才能生长得叶绿花红、茎叶粗壮。那么红掌肥料用什么好？下面就和小编一起来看看。一、红掌肥料用什么好？在养殖红掌时，施复合肥最好，复合肥是指氮肥、钾肥、...
-
秋收对农民的祝福短语
愿农民众志成城，努力耕耘，收获丰盈。愿他们的汗水浇灌出金黄的稻谷，丰满的果实和茁壮的蔬菜。愿他们的辛勤劳动换来丰收的喜悦和幸福的笑容。愿天地相助，风调雨顺，灾害远离农田，让农民的劳动成果得以保障。愿农民的生活越来越美好，他们的辛勤付出得到社...
-
种植花草是一种情怀
我们家的阳台是欢腾的。 朋友说她不喜欢在家里的阳台上种花花草草，因为它们会招来蚊虫，偶有泥土散落在阳台打扫也不方便。而我恰是相反的，我特别喜欢折腾我家的阳台，一有闲暇时间就会蹲在阳台捣鼓那些花盆。 或许因为我的种植技术有限，阳台上种...
-
如何做长寿菜
步骤1先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙；步骤2海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来；步骤3把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来；步骤4海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条；步骤5把冲洗干净的海木耳和海...