芝士烤龙虾属于哪种菜系？这种食物的做法难不难？
引言：龙虾是很多人的喜爱的美食。那么，芝士烤龙虾属于哪种菜系？这种食物的做法难不难？接下来，小编就给大家介绍一下。
芝士龙虾是香港的美食之一，其做法也是比较简单的。食材：新鲜龙虾。辅料：大蒜、洋葱、马苏里拉奶酪、香菜。调料：黑胡椒，黄油。做法：1.龙虾清洗干净后，用筷子将尿液放入龙虾的尾部。2.沿中线切下背部和腹部，去掉腮和沙线，放入烤箱烤至半熟，150度烤8分钟左右。3.将蒜末和洋葱切碎，黄油放入锅中小火融化，爆香蒜末和洋葱碎，加入少许白酒搅拌均匀。4.将酱汁淋在半熟的龙虾上，然后均匀地撒上马苏里拉奶酪；5.将龙虾放入烤箱，180度大火烤10分钟左右，表面撒上少许黑胡椒和欧芹，即可食用。
二、龙虾的营养有哪些龙虾的蛋白质含量高于大多数淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成也优于肉类。它含有人体必需但不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，脊椎动物很少含有的精氨酸，以及幼儿也必需的组氨酸。龙虾的脂肪含量不仅比畜禽肉低得多，而且比对虾和对虾低得多。而且它的脂肪大部分由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，可以防止胆固醇在人体内堆积。龙虾和它的他水产品一样，含有人体必需的矿物质成分，其中钙、钠、钾、镁、磷更重要，铁、硫、铜更重要。龙虾的总矿物质含量约为1%和6%，其中钙、磷、钠和铁的含量高于一般畜禽肉和对虾。因此，经常吃龙虾肉可以保持神经和肌肉的兴奋性。
龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一。龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物。所以，芝士烤龙虾不仅美味，而且营养还非常高。
炭烤小龙虾怎么做？
鲜活大龙虾的做法如下：
材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
做法_
1、将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。
2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。
3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金**即可食用。
许多人认为，碳烤小龙虾就是把小龙虾洗干净之后，放在碳火上面去烤就好了。但是我想跟你说的是，如果你要是这么做的话，小龙虾里面的细菌，根本就不可能完全被杀死了。不仅会影响你自己的身体健康，还会在你吃小龙虾的时候，也不会感觉到特别的美味。干巴巴的，能好吃么？这样简直就是暴殄天物。所以，作为一名碳烤职业的爱好者，如何做这样的小龙虾？就让我秋名山老司机，来给你指点一二。
首先我们要选小龙虾。我听我大姐说过，凡是在市面上买的小龙虾，在拿回家之后拨弄它一下，它要是不活了，死了，这种龙虾就不能吃了。因为小龙虾本身上面的细菌滋长，就非常非常的快。刚从菜市场买回来之后，如果在这么短的距离，小龙虾都坚持不下来的话，那绝对是有病的龙虾。所以为了身体健康，我们还是不要这么随便做掉吃了。有些人认为碳烤小龙虾，主要是把碳烧好之后，像烤肉串一样放在上面烤就可以了，这是错误的，如果你真的这样做了，那就不是碳烤小龙虾了，那就是吃生肉。你首先要做的，就是把小龙虾用油爆一下，或者说是用水焯一下，给它焯熟。
我们这么做的原因，就是想要吃小龙虾的那种碳烤的味道，而不是真正的用碳去给小龙虾烤熟。如果真的是这样的话，那小龙虾里面的水分，就完全被蒸干掉了，吃在嘴里面会感觉特别的硬，不好吃。随后在小龙虾熟了之后，把它的钳子和它的外面的一层壳，用剪子剪掉。最好是从尾巴那里面中间来一剪子，让它的肉质漏出来。
放入秘制的调料当中，去浸泡一下，让它入味儿。这个调料我相信凭借大家的口味来说的弄吧，我家一般弄的都是蒜香。就是把蒜捣碎了之后，用油搅拌一下，加入各种的调味料，盐啊，味精啊等等之类的东西。随后把小龙虾放进里面去进行腌制入味。
大概腌制一段时间之后，再把小龙虾再拿回来碳烤。这个时候，只要是表面上的蒜，它的味道进入到小龙虾里面之后，而且小龙虾本身的热量也散发出来了之后。我们就可以把它拿下来进行吃了。你可以凭借自己的洗好，来决定自己的口味。蘸醋也可以，蒜也可以，反正好多种方法。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572033568.html
相关推荐
-
猪常见的皮肤病症状及防治
皮肤病是养猪过程中的一类大病，但多数养殖户通常认为是蚊、蝇、螨虫叮咬皮肤所致，因此对其重视的程度不够，从而导致防治效果很差。而正确的防治则应从具体的疾病症状入手才行，下面一起来简单了解下吧。1、渗出性皮炎症状：在耳廓眼周围和腹部等无毛或毛较...
-
水藤藤菜是空心菜吗
不是的。空心菜和水藤藤菜不一样。因为它们的植物形态和种植习惯都不同。空心菜属于菊科植物，叶子呈钟形，叶子中间空心。而藤藤菜属于豆科植物，植株往往基部木质化，叶子为三片小叶组成的复叶。此外，空心菜适应性强，喜温暖、湿润的气候，也适合在水培条件...
-
留学算是什么学位
出国留学可以获得的学位主要有以下几类：副学士：副学士是本科阶段颁发的学位，通常需要完成四年的大学课程。学士：学士学位是高等教育中的基础学位，通常需要三到四年的时间完成。硕士：硕士学位是研究生阶段颁发的学位，通常需要一到两年的时间完成。博士：...
-
塑料镜框价格多少钱
塑料眼镜框的价格范围较广，从 几十元到几百元不等，具体价格取决于材质、品牌、设计等因素。以下是详细的价格区间和参考信息：一般价格在几十元到一百多元之间几十元的价格可以买到一些普通的塑料眼镜框。眼镜店或饰品店中，塑料全框眼镜框的价格大约在四十...
-
做管道放样下料的软件哪个好点？
管工下料最好的软件是：pipefitter app。pipefitter app管道放样软件中文版可以从多个角度帮助用户进行管道放样的计算，角度、弯头等等，将传统的计算简单化，为用户提供更加优质的计算服务，同时你在这里也能够获得计算的方法，...
-
换手机卡收费吗
联通用户办理补（换）手机卡的资费：1、交纳5元制卡费。2、充值50元话费。温馨提示：上述回答以重庆为例，不同省份政策可能不同，建议可拨打归属地运营商客服热线咨询。如果要换卡，普通号码客户需持原SIM卡并验证临时验证码通过后即可办理，但是手机...
-
发酵池介绍
发酵池是一种用于生物发酵过程的设备，通常用于生产食品、饮料、药物和化学品。它提供了一个控制温度、氧气和pH值的环境，以促进微生物的生长和代谢活动。发酵池通常由不锈钢或玻璃制成，具有搅拌装置和气体进出口。在发酵过程中，微生物将有机物转化为有用...
-
oppo销量排行榜前十名
1、oppo find x3Find X3 系列也带来了独特的设计语言，主打机身质感与色彩影像。造型设计上，Find X3 的设计灵感源自月球环形山，官方称之为「不可能的曲面」，采用一体化造型，热锻工艺打造实现极为复杂但又浑然一体的设计。官...
-
农业类重要媒体有哪些
主要有：《农民日报》、《中国农村经济》《中国乳业》 《甘肃畜牧兽医》 《中国畜牧兽医》 《吉林畜牧兽医》园艺花卉类 :《中国蔬菜》 《蔬菜》 《中国园艺文摘》 《温室园艺》农学农作物类:《中国农业气象》 《作物学报》 《中国种业》 《云南植...
-
鱼缸开灯最佳时间
对于鱼缸的照明时间，最理想的时间应该是每天12个小时左右。即早上7点左右开灯，晚上7点左右关灯。在特殊情况下，可以适当调整灯光的强度和时间，比如让水草生长更好的情况下可以将照明时间适当延长；让鱼虫有更好生活作息的情况下可以将灯光调为柔和且不...
-
自制酸奶冰淇淋的做法
10万豆友收藏的酸奶冰激凌做法，你还不会做？最近用酸奶做了一款冰激凌。材料简单易取，制作起来也是很容易。买上好看又有意思的冰激凌模具，在家做做这简单易学，酸甜冰爽的酸奶冰激凌，也是夏天的乐事之一了。今天分享一款冰激凌的制作，学会这一招，承包...
-
军事方面专业大学排名
中国人民解放军国防科技大学地位：被誉为“军中的清华”，是我国唯一一所985军校，归中央军委直接管理。学科实力：拥有61个本科专业，覆盖理学、军事学等6大学科门类，有4个学科被评为A+等级，其计算机科学与技术、系统科学、软件工程等学科在全国处...