烤肠花式面包做法介绍
1、主料：面粉400克、面包粉23克、小葱20克、烤肠200克。
2、辅料：食盐10克、核桃油25毫升、芝士10克。
3、发面提前发好。
4、烤盘上淋几滴核桃油，防止面黏到上面。
5、面团揉好。花式面包，横刀切开，反向旋转。
6、在露出的地方，放入切好的烤肠粒。
7、常规烤肠面包，把面擀成方形，放入烤肠，卷起来。
8、撒上葱花，喷上一点芝士。
9、放入烤箱，中火烤大致35分钟。
10、烤制表皮金黄即可出锅。
材料
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克
做法
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
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