韭菜炒蛋的家常做法
将韭菜洗净切成小段备用。
打入鸡蛋，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味。
加入韭菜翻炒至变软。
倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。
根据个人口味再加盐调味即可。
小贴士：
煮鸡蛋液时不要煮过头，否则口感会变硬。
煮鸡蛋液时可以加入少许水或牛奶，可以使口感更加细腻。
煮鸡蛋液时可以加入少许淀粉，可以使口感更加滑嫩。
煮鸡蛋液时可以加入少许鸡精或味精，可以提升口感。
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