虾仁拌饭的做法步骤，虾仁拌饭怎么做好吃
虾仁拌饭做法：
1.鲜虾用清水煮熟，去壳备用（虾汤留用）2.锅中加入适量麻油，放入泡菜炒熟（注意泡菜汁水多加入一些，火也不宜过大，以免泡菜汁烧干），加入虾仁，加糖适量，翻炒均匀，盛起备用3.煎一个荷包蛋4.把豆芽放入虾汤中，烫熟撩出备用5.把空心菜，笋瓜和芦笋，分别炒熟，加微量盐（控制油量，我们以好吃为前提，注意少油少盐少糖）6.米饭盛入大碗，再以此叠放准备好的鸡蛋和蔬菜，颜色隔开会更加美观
2. 用长柄勺把食材充分搅拌均匀，即可食用
滑蛋虾仁饭的做法
1.首先就是要有热腾腾的米饭，所以把米饭用任何方式手段热好
2.虾仁去壳去虾线洗净，鸡蛋加少许盐打散，锅中放少许油，加少许水和浓汤宝煮开，然后放入青豆再煮开后，放入虾仁
3.虾仁变色后，给汤勾芡，然后把蛋液倒进锅中，大概翻动几下，鸡蛋凝固就可以了
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