当归黄芪山药排骨汤怎么做如何
主料
排骨两根 当归三片
黄芪十片 红枣3个
枸杞适量 铁棍山药一根
蒜适量 姜片适量
盐适量 鸡精适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
当归黄芪山药排骨汤的做法步骤
1.?排骨洗干净放进锅里,冷水煮沸3-5min后捞出排骨,再将排骨表面的泡泡洗干净。初次的汤水不要。
2.?将准备好的食材和排骨一起下锅炖一个小时左右。
小贴士
1、当归和黄芪的黄金比例是1:5。当归要选中间油比较厚的那种才好。
2、枸杞和当归很容易熟,可以晚点放,枸杞起锅前再放。
3、之所以选铁棍山药是因为炖汤的话我不喜欢脆脆的山药,这种“面”的正合我口味。
4、本人对刮山药有点过敏,山药用开水烫一下过后再刮就不会觉得痒了。
排骨汤怎么做好吃,当归黄芪红枣枸杞排骨汤的家常做法
川芎大枣骨头汤是一道较为滋补养生的汤,尤其是针对女士而言是一道对身心健康非常有益处的汤,他具备补血补气的作用,他的营养成分又非常丰富,尤其是女士常常喝还能合理的减轻一些妇科病,家中的老人和小孩也较为合适长期性服用,下边我们一起共享下川芎大枣骨头汤的作法。
当归红枣排骨汤的做法
川芎作用与功效:补血补气活血化瘀,调理月经止疼,促进消化。用以气血两虚腊黄、眩晕心悸、月经不调、肝郁肾虚经痛、阴虚内热腹痛、肠燥便秘、风湿病痹痛、跌扑损害、痈疽疮疡。
川芎配五忌讳
1川芎的临床医学作用与功效:用治中风昏迷不醒、吐白沫、产后风瘫。
2.用过多内服基本使用量的川芎煎剂、药粉偶有疲惫、总想睡觉等反映,断药后可消退。川芎挥发油穴道注射可使患者出现发热、头痛、口干舌燥、恶心想吐等反映,可自主减轻。大使用量给药,可使动物实验血压降低,使用量再增加则血压急剧下降,吸气终止。川芎医用乙醚明确提出物毒副作用较强,小量就可以导致试验动物死亡。临床医学应用川芎不能过多,吃药后也应留意有没有副作用。
3.过敏症状有报导棘籽川芎注射液穴道注射造成过敏性休克。
4.服药不善川芎香辛走窜,月经过多、有流血趋向、阴虚火旺、大便溏泄者均不适合服食。服药不善会加剧流血、腹泻等病症。
5.热盛流血病人忌服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。
原材料
猪排骨、川芎、大枣、枸杞子、黄芩、桂圆、白菜叶
调味品
米酒、姜、葱、米酒、盐、香莱
川芎大枣排骨汤做法
1、猪排骨用冷水侵泡三十分钟,清洗后用加了米酒、生姜片的水掠过;
2、生姜切成片,葱切条,别的料要冷水清理干净;
3、汤煲一次性加满水,放进猪排骨大火烧开,拨通浮末后添加川芎、大枣、枸杞子、黄芩、桂圆、米酒煮沸后关文火煲1.5-2钟头至猪排骨软烂;
4、白菜叶清洗切条,与枸杞子一道添加汤煲内,中火烤10分钟,放盐调料就可以。(喝前撒上香莱末)
(排骨是洗净在冰箱里冷藏的)排骨放入锅中倒入凉水盖上锅盖,将锅坐入炉火上解冻!
解冻好排骨用滤网把血水到掉!
在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料,桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。
倒入适量的开水,(火炉上烧有开水)把锅坐到火炉上盖上锅盖,大火炖一个小时(排骨九成熟时滴入少许香醋)!
炖排骨的时间里,可备食材!白萝卜洗净削皮切块,水发木耳撕小块,香菜洗净切碎。
一个小时候排骨已炖熟,放入切好的白萝卜块再炖半个小时!
白萝卜炖熟后加入木耳炖十分钟就可以了!
十分钟后所有食材都熟透了。一锅美味营养的排骨汤香气扑鼻而来!
排骨汤盛入碗中撒上香菜(可根据自己口味适当放点盐和十三香),一碗美味营养的排骨汤就呈现在大家的面前了!
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