菜花有哪些好吃的做法
菜花原产于地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。你想了解好吃的菜花要怎么做吗?下面是我给你精心整理的菜花做法推荐，望你采纳。
一、番茄菜花的做法
菜谱简介 色泽红亮，甜酸脆嫩。
材料
主料：菜花400克，
调料：豌豆淀粉15克，色拉油40克，番茄酱70克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克
做法
1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。
二、菜花炒鸡蛋的做法
材料
菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉
做法
1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。
2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
三、小炒菜花的做法
材料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可
四、干锅菜花的做法
材料
花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖
做法
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。
2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。
3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。
6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦!
树花菜炒鸡蛋的做法，树花菜炒鸡蛋怎么做好吃
引言：抓住一个男人的心，首先要抓住一个男人的胃。这句话体现了只要菜做的好就会获得不少加分点呢，接下来满满的干货学起来吧。
一、花菜木耳炒鸡蛋的家常做法。首先将花菜洗净撕成小朵备用，然后锅中烧水，水开后将菜花和木耳放进锅中焯水，水焯完后捞出备用。接着锅里放油，油热后放鸡蛋煎好后盛出备用。准备好葱，姜，蒜，小米辣。锅中倒油，油烧热后放葱姜蒜。紧接着再将焯好的木耳花菜倒进锅中。炒成八成熟后，将备好的鸡蛋倒入锅中。翻炒几下，最后再加蚝油，生抽，十三香，鸡精，白糖，小米辣，翻炒均匀后就可以出锅了。
二、花菜木耳炒鸡蛋适合健身时吃吗？花菜木耳炒鸡蛋非常适合健身的时候吃，这三个菜搭配在一起，荤素搭配，营养丰富，并且菜花还有抗衰老，抗氧化的功效，里面含有丰富的维生素C。美容养颜，是减肥减脂必备的一道菜肴。
三、花菜，木耳不能和什么食材一起吃？接下来注意了。有几点小编要着重强调：花菜不能和猪肝一起食用，这两者放一起会影响人体对维生素，铁，锌，铜等元素的吸收。花菜还不能和猪肺一起食用，一旦放一起食用会造成身体上面的不适感。吃完花菜不能喝牛奶，因为牛奶中含有丰富的钙，菜花中所含的成分会影响人体对钙的吸收。那么我们再来看看木耳不能和什么食材一起吃呢？首先木耳不能和田螺一起吃，因为田螺本身属于寒性的东西，从药理学角度看，两者放一起不利于消化。木耳还不能和胡萝卜，菠菜，生菜一起吃。一个有抑血作用，一个有凝血作用，所以两者不能一起吃，容易相冲。
食材
主料
干树花菜
10g
土鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
30g
青椒
半个
红椒
半个
小红椒
2个
料酒
少许
步骤
1.把干树花菜放水里泡发一小时。
2.泡发的树花菜捡去杂质并淘洗干净备用。
3.土鸡蛋磕入碗中，加少许料酒打匀。
4.青、红椒分别切成丝，香葱洗净切小段备用。
5.热锅冷油倒入鸡蛋液用筷子不断滑动、炒熟。
6.鸡蛋炒熟后放入树花翻炒几下。
7.放入青红椒丝翻炒几下。
8.放入适量的盐调味。
9.放入香葱翻炒两下即可关火装盘。
小贴士
因为树花菜是须状的，所以炒鸡蛋时要用筷子快速画动滑炒，让鸡蛋的成品和树花差不多。这样不但入味而且装盘也好看。
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