肉末豆腐的做法
肉末豆腐的配料有豆腐、肉沫、葱姜蒜、盐、酱油、辣椒、花椒、生抽等。
1、将猪肉洗干净用料理机打碎，没有料理机用刀剁碎。
2、豆腐洗干净切块备用。
3、锅里热油，先烧热再小火，放入生姜，蒜，花椒粒，慢慢炒出香味。
4、倒入肉沫，继续翻炒，加入调料，继续爆香。
5、倒入豆腐翻炒几下，加入盐，小火慢慢炖五六分钟，最后加入味精，调味。
6、出锅。
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