香菜炒牛肉的功效
香菜炒牛肉
材料
牛肉150克，香菜60克，蒜、生粉、红尖椒、老抽、料酒、胡椒粉各适量
做法
1、牛肉切片切条随便你，蒜剁碎，红尖椒切成一段一段的，香菜叶跟梗分开。
2、牛肉，放料酒，胡椒粉，老抽，生粉，（让牛肉老得慢点，炒出来滑滑嫩嫩的）抓匀。
3、烧油，放牛肉，大火炒，变色了盛出来
4、烧油，放蒜，辣椒，炒香
5、入牛肉，大火炒
6、放香菜，盐，可加味精或鸡精即可
功效
牛肉性平味甘，有补脾胃、健筋骨的作用。与香菜一起搭配食用，可以补脾健胃、消除水肿、通大小肠积气，有消化不良、食欲不振、积食腹胀的人可以经常搭配食用。
做法：
水煮开加些油再倒入生菜，煮断生捞出备用，热油炒香蒜，
生抽、蚝油、淀粉加水搅拌均匀倒入锅里煮开，料汁淋到生菜上。
姜蒜炒香倒入牛肉，炒至牛肉变色加入生抽老抽和盐炒均匀，放入煽炒均匀即可。
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