啤酒焖鸡翅怎么做又好吃又简单！
啤酒鸡翅的做法
用料
鸡翅 6个
啤酒 1罐
生姜 适量
香葱 适量
白芝麻 少许
清水 适量
食用油 适量
食盐 两勺
生抽 两勺
老抽 一勺
白糖 两勺
其中腌制鸡翅所用:
食盐 一勺
生抽 两勺
白糖 一勺
做法步骤
准备食材。鸡翅，啤酒，生姜，香葱。
鸡翅入清水浸泡去掉血水。
冷水锅，加入适量的姜片，将鸡翅放入其中，焯水一遍，去除腥味和血沫。
焯水后的鸡翅迅速过凉水浸泡并清洗干净。
沥干鸡翅的水分，可用厨房纸吸干。用小刀在鸡翅两面划上几刀，便于入味。
加入一勺食盐，两勺生抽，一勺白糖，用手搓揉鸡翅，使鸡翅充分吸收调味，腌制30分钟左右。
准备姜丝和葱花。
起锅，倒入适量食用油。油温七成，加姜丝爆香。
码入腌制好的鸡翅。
煎至两面金黄微焦即可。
腌制鸡翅剩下的调味汁不要浪费倒入锅中。
翻炒片刻，使鸡翅上色。
倒入啤酒。
啤酒的量刚好盖过鸡翅即可。啤酒刚刚倒入会有泡泡，不用担心，煮一煮就没了。根据个人喜好，也可以选择撇去。
开大火煮。
煮至锅中啤酒开，加一勺食盐。
再加一勺老抽。继续煮。
煮至锅中啤酒减少一半，翻动片刻。加一勺白糖。
翻动几下，给鸡翅翻身。转中火继续煮。
煮至锅中汤汁浓稠，转小火。煮至收汁即可。
装盘。
撒上一些白芝麻增口感。
再撒上一些葱花，增加色泽和食欲。
啤酒鸡翅。色泽明亮，清爽可口，一口下去，浓郁的麦芽味，唇齿留香。
小贴士
（1）鸡翅用清水浸泡可以去除血水。再放入生姜焯水是为了去除腥味和血沫。
（2）焯水过后将鸡翅放入冷水中过凉，这样可以保证鸡翅的口感，更加紧致有弹性。
（3）鸡翅已经提前用生抽等腌制过，所以本身就会有一些咸味，后期烹饪过程不需要
?添加过多的盐。
（4）啤酒本身就很鲜，所以可以不需要再添加味精提鲜。当然以个人喜好为准。
（5）有些人觉得啤酒可能会有点苦，所以适量添加白糖可以去除苦味，也可达到提鲜作用。
（6）啤酒倒入的时候会有很多泡泡，不用担心，煮一煮就没了。
（7）不会喝酒的人不用担心会醉，煮过的啤酒没有什么酒精度数，只会留下麦芽的香味。
（8）啤酒煮完颜色会变深，如果觉得色泽不够明艳，可以适量添加老抽提色。
（9）烹饪鸡翅的过程中全部用到的都是啤酒，不需要再添加清水。
杂蔬焖鸡翅做法图解
玉米的清香味道让许多人回味无穷。下面要给大家分享的内容是：“玉米焖鸡翅的做法 好看好吃又滋补”，一起来看下吧!
首先来看下玉米焖鸡翅的做法：
材料：
玉米，鸡翅，八角，草果，干红辣椒，香叶，桂皮，生姜，盐，生抽，老抽，料酒，鸡粉，香葱等
步骤：
1.准备食材;
2.鸡翅根放冷水中浸泡解冻;
3.生姜切片;
4.将姜片和所有调味料倒入鸡翅根中，用手抓匀腌制半小时;
5.玉米清洗干净切小块放入砂锅内;
6.放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料;
7.加入适量水，尽量没过食材;
8.大火煮开后转小火慢炖，一小时左右即可。
以上主要介绍了玉米焖鸡翅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于玉米的小知识。
玉米的功效与作用增强脑力
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。
护眼
玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰富，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人，应多吃一些**的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
美容护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
玉米的`挑选看叶子
叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则比较新鲜;如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。
看断口
如果断口有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明这个玉米是有问题。
看玉米须
裸露在外部的玉米须，是干燥的;稍微拉开点苞叶，看到里面的玉米须呈现固有的颜色(有的绿色，有的白色)，没有发蔫，则比较新鲜。
看玉米粒
玉米颗粒没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。
以上就是关于：“玉米焖鸡翅的做法 好看好吃又滋补”的分享，希望对你有帮助。
1、鸡翅里面用刀划几刀，然后加料酒、生抽、黑胡椒粉、盐搅拌均匀后腌制。
2、胡萝卜、莴苣、土豆、红薯切条。
3、加三勺六月鲜甜面酱、蚝油、番茄酱。
4、锅里到油、烧热加_、蒜。然后加入胡萝卜、莴苣、红薯、土豆条、红辣椒、青辣椒翻炒。
5、翻炒后加水、然后把腌制的鸡翅放在蔬菜表面。
6、先大火然后再小火焖10分钟左右后，加人之前调制好的调料、再闷5分钟。
7、出锅后把蔬菜放在下面、然后把鸡翅放在蔬菜表面。就可以了。
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