萝卜肉丸子的家常做法简单
萝卜肉丸子的家常做法简单
萝卜肉丸子的家常做法简单，丸子是我们小时候逢年过节，家家户户都会做的食物，现在做的人少了，大多都是去超市买，但其实自己做丸子特别简单，下面就为大家推荐萝卜肉丸子的家常做法简单。
萝卜肉丸子的家常做法简单1胡萝卜肉丸子的做法
把猪肉剁碎。
把小葱切成丝
把胡萝卜擦成丝
把所有食材搅拌
现在手抓一把再从虎口处挤出来
油靠经验来掌握
把丸子下去。
大功告成
萝卜肉丸子的家常做法简单2
炸萝卜肉丸子的做法
把所有配料加入一个容器里(花椒无油小火在锅里炒出香味，冷却后擀面杖擀碎，或直接使用等量花椒粉)
搅拌均匀
加入提前切好的白萝卜碎(不用挤水)，混合均匀
加入普通面粉(高筋中筋都可以)
搅拌均匀，稀稠状态是:舀起一勺并不容易滴落，比较稠的馅状
用手握起一团丸子馅挤出丸子状，然后把丸子取下，放入油锅中。丸子入锅要低一点入锅，太高投到锅里容易溅出热油被烫到，炸制食物的时候一定注意安全！
丸子入锅要炸到微微上色定型，再用筷子拨动，让粘连的'丸子散开
炸制金黄就完成啦！特别好吃
小贴士
1、丸子入锅一定要低一点，否则容易溅油
2、盐量按口味可以减少一点，新手先少放盐炸熟一两个尝尝味道，再加盐调整
3、不用刻意追求圆形丸子的形状，不规则形状的丸子更脆
萝卜肉丸子的家常做法简单3用料
青萝卜
两个鸡蛋
两只馒头
两个面粉若干
猪后腿肉一斤
胡萝卜一根
萝卜肉圆子的做法
青萝卜胡萝卜擦丝撒盐捏出水分，切碎些。后腿肉加料酒五香粉盐生抽油腌一会加入两个鸡蛋搅拌均匀加入萝卜丝，葱姜碎，馒头碎，面粉，搅拌均匀。
手挤出小球，用勺子扣成圆圆的球。
小贴士
先用小火慢炸，加入丸子后改大火，炸至金黄出锅。
胡萝卜丸子怎么做?
主料：肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个。
辅料：精盐1/2小勺、生抽2大匙、鸡精1小勺、葱花20克、料酒1大勺、糖1/2小勺、玉米淀粉3匙、面粉3大匙、清水半小蝶、植物油适量、姜末20克。
胡萝卜肉丸子的做法
1、肉馅半斤放入碟中。
2、胡萝卜半根，插丝。
3、锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。
4、捞出过凉。
5、把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
6、肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。
7、把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。
8、放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。
9、在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。
10、接着放入胡萝卜碎，搅拌。
11、放入适量的清水，搅打上劲。
12、放入香菜末拌匀。
13、右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。
14、锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。
15、炸好的丸子。
操作步骤如下：
1、红萝卜去皮切丝（切小块或擦丝都可以）。
2、放入葱花和香菜。
3、加入鸡蛋拌匀。
4、放入盐、十三香、淀粉、面粉。
5、调好的差不多就这个样不要太稀了也不用加水因为本身红萝卜碰到盐就会出水。
6、上油比平时炒菜油都点小火慢慢炸就可以炸到金光色就可以了。
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