收购湿香菇加工后卖赚钱吗
这个情况赚钱。
收购湿香菇加工后再卖是一种常见的商业模式，可以获得一定的利润。然而，具体的盈利情况取决于多个因素，如采购成本、加工费用、市场需求和竞争情况等。
需要考虑购买湿香菇的成本，包括采购价格、运输费用等，需要一些设备和人力资源，确定你的销售渠道，包括批发、零售、线上销售等，了解目标市场对湿香菇的需求情况是很重要的。
食用菌（蘑菇）的生产流程方法以及在新农村示范村的市场可行性分析
香菇生产全程使用有机原材料，脱离土壤栽培（覆土栽培除外），栽培基质中和全程管理中无使用农药和其他化学物质，总体上香菇产品是安全的，干香菇多年来出口都没有发生过安全上的质量问题。但是随着国际贸易壁垒的增加，农药和化学物资过量使用造成对水质、土壤污染增多及一些国家对我国食用菌出口限制中人为、政治因素的增多，我国食品药品检验检疫部门根据国际市场要求，自2006年起，对香菇出口企业也要求建立各自出口生产基地，并同蔬菜出口生产基地一样必须实行生产备案制度，否则从2007年起，香菇出口企业将被取消出口资格。目前生产基地备案还只要求出口企业办理。
香菇生产基地的备案制度应根据进出口商品检验检疫部门的具体要求进行。在此，作者根据近年来参与香菇标准化生产基地规划、建设和基地备案工作过程中所了解的生产基地备案工作情况，提出一些参考建议。
（1）香菇生产基地备案目的 通过对香菇生产基地备案制度的实施，促进香菇标准化生产、加工和规范化管理，避免香菇生产中不安全因素产生，使香菇产品达到“天然、营养、安全无害化”。
（2）实施香菇生产备案制度的原则
①企业是申请生产基地备案的主体——各企业的产品原料来自生产基地，产品原料生产基地建设中企业是主体，当地政府起到促进和协助的作用。
②安全生产的原则——通过生产基地备案制度实施，达到生产全程无害化，成为无公害食品、绿色食品或有机食品。
③生产全程可控制原则——通过管理制度的实施，使香菇生产全程可能造成不安全因素的关键点都有人负责，危险点得到控制。
④产品可追溯的原则——管理制度的实施，当产品质量出现不符合安全质量要求时，对可能发生质量的生产、加工环节有提供可分析、纠正的溯源资料。
（3）香菇生产基地规划建设、选择确定的基本程序 目标基地环境和生产现状调查—与当地政府合作洽谈—环境优势和产品优势的确认—政府政策优势确认—签署共建标准化生产基地协议—组建相关管理机构—落实相关工作条件—召开基地联合体成立大会和研究推广中心挂牌仪式—完善配套措施。
（4）香菇标准化生产基地规划确定后的主要工作
①制定香菇综合标准——根据市场对产品的质量要求和生产基地的实际情况，制定出切实可行的香菇综合标准，其中菌种质量标准、水质和农药使用标准、环境卫生要求、加工设备选型和产品质量标准应为强制性标准。
②落实香菇生产基地组织管理机构与人员——主要落实符合各项标准的各生产基地负责人、质保员。
③落实香菇生产基地管理制度和操作规程——主要是制定可达到并符合各项标准的管理制度和操作规程。
④根据香菇生产工艺分阶段实施和督查——以香菇综合标准为准绳，对各阶段严格实施和督查。
（5）香菇生产基地备案的基本步骤
①企业向检验检疫部门提出生产基地备案申请，按出口检验检疫部门规定要求填写申请报表和提交相关的材料。材料主要包括基地备案申请表、管理手册、地块情况和基地归属证明资料、质保员资质材料等四部分。
②产品出口检验检疫部门审核企业申请表和提交的材料，提出资料补充修改意见。
③产品出口检验检疫部门赴现场进行检查验收，根据检查验收中暴露出的问题，提出整改意见或限期整改意见。
④企业方和基地方分别针对基地存在的问题进行整改，形成整改报告。
⑤对基地各地块生产的产品分别取样到指定的法定单位进行产品质量检测，所有样品全部合格后，产品出口检验检疫部门向企业颁发有期限的生产基地备案证书，并继续跟踪检查。若有的地块的产品依然有问题，分析原因，继续整改，直到全部合格后才能颁发备案证书。
鉴于香菇生产使用有机原材料，脱离土壤栽培（覆土栽培除外），栽培基质中和全程管理中无使用农药和其他化学物质，与目前蔬菜生产有较大的不同，香菇生产基地备案应当既可单个企业备案，又可数个企业联合备案。生产基地备案不仅出口产品需要，国内销售产品也需要。备案制度的实施关键是依靠当地政府的协调和支持，充分发挥栽培者和加工、销售者各方建设标准化生产基地的积极性。
一、食用菌市场情况调研分析
中国已成为世界上食用菌生产大国和出口大国，年生产量达到1000万吨，占世界总产量和出口量的70%。致富5000多万中国人。食用菌是一种投资低、见效快、利润高的项目，一般利润至少百分之百，产出是投入的2—3倍，经济效益高于其他行业。
但是，近年来国内有一些生产食用菌大棚，由于设备简陋不配套、卫生管理水平低下、菇农素质不高，加上使用大量农药，导致香菇产品的质量和产量不合格与不稳定。
依照联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）对新型食品开发发源符合“天然、营养、保健”的原则之外，还要求具备营养功能、嗜好功能和生理功能，故此，中国食用菌要走出国门，打入世界市场。就必须在食用菌栽培与加工上作到科学管理，无公害环保。
二、项目的介绍
食用菌（`````）实验基地，经过实地考察，项目拟投建在.``````
占地约25亩（标准为例）.项目拟投资900万元，.项目是以节能、低耗、无公害、环保为宗旨，项目技术水平将定位在高品质、高产值、高附加值的无公害食用菌栽培与加工的产品方面。
项目实行国家指导，地方政府扶持，企业经营，带动农户，带动地区经济发展，为农民增产增收，为建设社会主义新农村作出贡献。
（一）项目主要内容
该基地拟建三个项目：
一是建立以食用菌为主产品的三级制种生产流水线；
二是建立以顺季节生产食用菌为主的无公害栽培基地；
三是建成食用菌保鲜加工车间。
1、建立年产120万袋食用菌栽培种的生产线
（1）拟建一流的食（药）用菌保育种中心；
第一阶段有地收集可适于当地气候的使用菌优级菌种作为生产的当家品种；
第二阶段对引进的优良菌种进行小规模的出菇试验，成功后再扩大面积栽培；
第三阶段全面收集野生可食用菌，针对性的进行栽培试验，为生产提供新品种、新菌株。
（2）对培养基进行探研，研究出能充分利用当地原料资源并能提高产量与品质的最适配方；
（3）简化制种原料加工工序及相关设备；
在生产中应将枝桠条与粉碎工序合二为一，将桔杆类切断与粉碎工序集为一体，将大简化生产工序与生产成本；
（4）节能型的灭菌生产线的技改工程
1）投建轨道车与常压灭菌锅并在外壳包覆100——200mm厚的 膨胀珍珠
岩与矿渣棉，将大大提高保温效能；
2）在常压灭菌锅后面建成开放式接种车间，并使用生产栽培种的数量达到
4000袋以上。
（5）在环保工程方面
应定时、定量严格检测生产原料中的农药残留量与金属含量是否超标，另应防止转基因抗虫棉的棉籽壳、施过倭壮素的稻草及使用过抗菌剂的杂木屑作为培养料。
对水质与空气应定时进行送样或现场抽样检测，凡不符合环保标准与卫生标准的一律不准进行生产。
2、拟建立54座钢塑结构标准化的栽培大棚
栽培大棚式的选择——采用钢塑结构的栽培大棚
1）栽培大棚规格：跨度：8米；肩高：1.5米；顶高：2.5米：长度：25米：
2） 钢管直径：22毫米：管壁厚：1.2毫米；
3） 技术指标：抗风能力：风压652pa；风力11级；承压：雪压294pa；
4） 其它配件：门、遮阳薄膜、防虫网、喷水系统等；
5） 在栽培场所应建可调试的围棚，顶部与四周用一层或多层遮阳网，内层再用高密度防虫网，为生防起双重调节与保护作用。即将遮阳控光，棚内控湿、控温与防虫等多功能溶为一体。
3、 拟建年产100吨保鲜菇流水线
1） 投建500立方米的高温冷库；
2） 投建分捡车间、加工车间、包装车间、下脚料处理车间。
该项目以节能、低耗、无公害、环保为宗旨，使之成为适于国情、高效型的现代化菇类工厂，达到国外同类生产水平。
本项目采用高起点、高投入、高产出，成为现代化食用菌产业化的楷模之一。项目的技术水平将定位在高品质、高产值、高附加值的无公害鲜菇栽培与加工产品方面。必须做到以下几点：
1） 全部设计应立足在使食用菌生产集约化、产业化、商品化；
2） 选育出适于在本设施内进行多种菌类栽培的优质高产新菌株；
3） 不断总结出优质、高产、高效的栽培配方与生产技艺，同时还应与其设备生产流程相配套；
4） 坚持以生物防治与物理防治的方针、建立无公害、无污染、环保型的病虫防治体系。
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