求蒙山全蝎的吃法？
做法：
准备材料：活蝎子、盐、油、孜然粉
制作步骤：
1、活蝎内子准备好
2、倒入盐水浸泡
3、锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分（有了这一步蝎子才会更香）
4、加适量的油，中小火炸焦（不喜欢吃焦的就少容炸一会）
5、蘸少量孜然粉食用即可
扩展资料：
特别提示：
1、浸泡度过的全蝎一定把水分吸干，也可在通风处晾一下，否则会导致热油四溅；
2、油温知热即可下锅，无需等到油全部烧热；
3、蝎子下锅后，一定要转小火慢炸，这样才可以炸透炸酥且不糊；
4、蝎子身体本身是黑色的，观察蝎子腿和尾部炸至金黄即可出锅，切忌炸糊；
5、据说道用香油炸更香，我用的花生油，已经足够香。
1、剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净
2、把蝎子放在水里浸泡一会儿
3、煮蝎子，煮到半熟
4、.把蝎子放入油锅中炸
5、放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香
6、等蝎子冷却一下（太烫吃了上火）
7、用筷子夹住一只蝎子，放入嘴里，细嚼慢咽，慢慢品吧。
二、将蝎子放入盛有清水的碗中，蝎子体内的脏东西就会随时间的变化而跑出体外！然后用食用盐
腌一会！最后油炸就OK啦！
泡酒一种用活蝎生产保健酒的方法，包括如下工艺：
a．将活蝎清洗吹干；
b．再用电击蝎体并收集其尾刺所排出的液体；
c．将收集的液体进行冷冻；
d．将取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉碎；
e．将d中的粉碎物和经汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡粉以及红花按比例混合拌匀并用曲酒充分湿
润后，装于渗漉筒中，加入曲酒，用常规方法收集渗漉液；
f．将c中的冷冻物在（－2℃－10℃）的环境温度下加入e中的渗漉液中，搅拌、静置、过滤、灌装
即可。
生吃，必须去掉头和尾针。中医以蝎子完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，确实有很多
作用，比如蝎子体内含有人体所必需的氨基酸、微量元素等，蝎毒也能去风湿、解毒、止痛等。但
是，过量生吃活蝎，蝎毒对身体健康来说是巨大的隐形杀手；另外，生吃活蝎连同蝎子身上的寄生
虫也一起吃了，极不卫生。
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