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阿胶粉冲鸡蛋的做法

阿胶的食疗方法

阿胶粉冲鸡蛋的做法

1阿胶糯米粥

做法:将糯米100-150克加水煮粥,待粥将熟时加入20克阿胶粉不停搅拌至溶化,煮开后加入适量红糖即可。适用于面色萎黄、心烦失眠、肺燥咳嗽等症。

2阿胶鸡蛋汤

做法:将5克阿胶粉加少量水炖化,冲鸡蛋一个,关火后再放一匙蜂蜜即可。每日早餐前服用,适用于虚劳咳嗽。

3阿胶炖肉

做法:将半斤瘦肉洗净切块,炖熟时加入20克阿胶粉搅拌,关火前放盐即可。适用于虚劳羸瘦,面色无华者。

4阿胶酒

做法:将阿胶粉80克放入砂锅内,倒入适量黄酒,小火煮沸即可取下放冷,收入瓶中。每日3次,每次空腹温饮20~30ml。适用于妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱。

5阿胶炖鸡

做法:半斤鸡肉洗净,焯去血水,放入炖盅里,加入适量水、已烊化好的30克阿胶、红枣5枚还有5片姜、葱白,大火炖2小时,待熟后加入适量调味料即可。适用于一般血虚症。

6阿胶煮红枣

做法:将10枚红枣置锅内加水煮熟,加入6克阿胶粉搅拌溶化后放红糖调味即可。适用于心脾两虚,心悸失眠等症。

7烊化法

做法:取3-5克阿胶粉放入杯中,倒入开水搅拌至阿胶粉溶化即可。可根据个人口味加入牛奶、冰糖等。

8阿胶膏

做法:取阿胶粉半斤,放入炖盅内,加冰糖、黄酒各半斤,浸泡1-2天,泡透后,加入水、炒熟的黑芝麻、碎核桃仁、去核红枣、桂圆适量,隔水蒸1小时,取出待凉即可。

冰箱冷藏保存,每日早晚各一次,每次1汤匙,开水冲服。对腰膝酸软,怕冷,易感冒,肾亏耳鸣等均有明显疗效。若气虚无力,心悸畏寒等症,可加入适量人参煎液。

做法步骤

1、取一块东阿阿胶

2、把阿胶块放入布袋,用榔头砸成小碎块。

3、用料理机研磨成阿胶粉(嫌麻烦可以直接把阿胶块拿去药店加工成阿胶粉,或者这道食谱里也可以干脆就用砸碎的阿胶块)

4、取一小勺研磨好的阿胶粉放入小锅中(约5克)(也可以是阿胶小块)

5、倒入一小碗清水,再放入冰糖,开中小火煮到阿胶和冰糖融化开

6、这时候打一个鸡蛋进去,轻轻滑入锅中,盖上盖子焖煮两分钟至熟即可

小贴士

阿胶块用布包好再砸成小块,不会飞溅。

心情故事

这个季节,北方已经开始初冷,今天早上刷朋友圈发现北京已经初雪了。阿胶具有滋阴补血养气的功效,对女人尤其好。每年一到冬天,都会有粉丝来要阿胶食谱,传统的固元膏这类因为制作稍嫌繁琐,很多粉丝不愿意做,想要更简单的。那么就写个简单易做的阿胶炖蛋吧,十分钟都不需要就可以做好啦。 关于阿胶的品牌,也是大家一直关心的问题, 我呢比较传统,相信老牌子,所以每年用的都是东阿牌的,不是有那句话么“大品牌,有保证”。

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