蛤蜊如何养殖
花蛤它的肉质鲜嫩，里面的营养也特别丰富，富含蛋白质等多种微量元素。蛤蜊的养殖产地要选在潮流畅通，地势平坦，而且含沙量比较高的低潮区，或者是在那种水质还有底质的条件比较好的池塘里，养殖产地的交通运输条件一定要好，最好是远离一些工业污染区。养殖的产区要把泥沙都翻出来，经过阳光的暴晒然后再把泥沙整平，在容易受到潮水冲刷还有泥沙覆盖的地方要建堤坝防止洪水把种苗给冲走了。
播种的时间还是要根据花蛤的苗种的个头来确定的，一般白苗是在四到五月份，但是中苗是在十二月份到第二年的春季，要是是大苗的话应该在产卵之前。播苗有两种方法一种是干播另一种是湿播，干播是在退潮之后露出沙地之后，把花蛤的苗均匀的进行撒播，防止它们堆成一起，湿播是在潮水没有退的时候，在潮流比较缓慢的地区进行均匀的撒播，湿播的播种时间比较长，但是它们的成活率是比较高的，但是这种方法只适合于大苗还有中苗。播种的密度一定要注意，不能太大，蛤蜊的生长是比较缓慢的，如果密度过于稀疏，它的产量会降低。在播苗之后，要经常的进行巡查管理，查看一种苗是否流失，蛤蜊的生长速度还有成活率是怎么样的，方便于及时的进行补苗和做出一些相关的对应措施。除此之外，还是要时刻注意一下堤坝的修补工作，防止花蛤逃跑，另外就是在刚繁殖之后的蛤蜊，它的体质是比较弱的，常常会浮出水面，这个时候要注意人为的一些踩踏而导致的死亡现象，在繁殖之后还要加强管理。
花蛤最适合生长的海水温度大约是在十五摄氏度到三十摄氏度，春天的水温达到十一摄氏度的时候开始生长，冬天水温降到十摄氏度以下的时候就会停止生长，花蛤的生长速度随个体大小有这明显的 差别，个体比较小的花蛤，它的壳长还有体重增长的速度都会远远的超过个体比较大的花蛤。花蛤雌雄是在一起的，一般是两年性成熟，性成熟的花蛤性腺分布在内脏团的周围，并且延伸到足的基部，雌性性腺呈现乳白色，雄性性腺呈现淡桔红色著奶**，精子是呈现狭茧型，长大约是在三微米，它的卵呈现圆球状。
花蛤产卵期的海水表层的温度大约是在二十七摄氏度到二十九摄氏度，胚胎发育最适合的水温是在二十四点九摄氏度到三十一点四摄氏度，在二十六摄氏度到二十八摄氏度是最为合适的，幼苗生长变形的适合温度是在二十四点九摄氏度到三十一摄氏度。适合的比重范围和胚胎的发育是比较像的，饲喂的饵料要求要新鲜而且质量还要比较好的时候幼蛤个体就大，成形的时候就会早。花蛤幼苗最适合存活的环境的含沙量至少是在百分之七十五以上，全都是沙质的是最好的。期间要经常的检查和及时的清除危害严重的敌害生物，鱼类每亩可以用五到八公斤的茶籽饼来捣碎泡水，然后均匀的洒在上面，蟹还有螺等一些敌害可以用网具或者是手工来进行采捕。
在养殖的时候还要加强一下疾病的防控，尤其是在夏季的高温下是蛤蜊疾病的高发时期，经常是在花蛤死亡腐败之后它们之间想到感染。另外就是夏季的高温容易使水质还有底质都遭受到污染，是寄生虫还有微生物繁殖的时候，还要定期的对养殖的产地进行一些消毒消灭细菌的处理，可以用一些生石灰或者是二氧化氯来对水体进行一个整体的消毒。另外在夏季育苗的时候，还可以在水体里加入一些土霉素来进行一下病害的防治，抑制幼苗的繁殖，有利于花蛤的生长。
蛤蜊用发达的斧头脚挖沙子和泥巴，生活在洞穴里。当潮水涨到海滩表面时，伸出水管进行呼吸、摄食和排泄。潮水干涸后或遇到外界刺激，双壳闭合，或依靠脚的扩张活动，回到洞底，留下两个离滩面很近的由水管形成的洞。
蛤蜊的钻洞深度随个体大小、沉积物成分和季节而变化。当个体小、沉积物软或水温高时，钻洞的深度就浅。较大的，较硬的，或在寒冷的冬天，则潜入较深。但一般来说，洞穴的深度通常为3～15厘米左右。蛤蜊的养殖区要选择在潮汐流量大、地势平坦、含沙量高的低潮区海滩，或在水质和底质条件好的池塘，养殖区的交通要好，做好远离工业污染区的工作。潮间带养殖要翻滩换地，将翻出的淤泥经过潮水冲刷和阳光暴晒后，再进行平整，在易受潮水冲刷和淤泥覆盖的地区筑堤防洪，防止苗种流失。池塘养殖则要做好水坝、水闸的修复工作，在放苗前一个月将池水排干，露出底质，进行消毒处理，在出水口过滤后进行海水养殖。
养殖地点的选择应在交通便利、水源清洁的地方，同时要保证养殖池地势平坦、潮汐畅通。此外，在池塘底部要保证70%以上的含沙量，即底质要稳定。一般建议用芒草建防洪池，宽30～40厘米，高出埕面20～30厘米，以稳定埕面，防止苗木流失。最后，要调整海温。蛤蜊适宜生长的温度为15℃～30℃，可作为调节依据。
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