青椒炒豆皮
青椒炒豆皮
食材：
豆皮，青椒，胡萝卜，木耳
做法：
1、豆皮切块、青椒胡萝卜切片
2、锅内油热爆香蒜末，倒入豆皮、胡萝卜、木耳、青红辣椒翻炒
3、倒入调好的酱汁，大火翻炒收汁即可
酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺淀粉，加小半碗水拌匀。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白质含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、钙239mg、铁11.7mg，并含有多种矿物质，可防止血管硬化，预防心血管疾病，起到保护心脏的作用。豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松，对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利。
金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！
用料 ?
豆皮 2张
青椒 1个
红椒 1个
干辣椒 10个
黑木耳 10朵
蒜 4瓣
葱茎 3根
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
鸡粉 1勺
淀粉 1勺
豆瓣酱 1勺
食用油 适量
青椒炒豆皮简单快速，比吃肉还香的做法 ?
1.准备食材：豆皮，青椒，红椒，干辣椒，黑木耳，蒜，葱
刀具：金娘子锋速切片刀
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2.调料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺鸡粉，1勺淀粉，适量清水，搅拌均匀备用
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3.起锅烧水，水开下豆皮，焯水2分钟去豆腥，捞出备用
（豆皮焯水的时候，可以放1小勺食用碱进去，这样豆皮会更加滑嫩）
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4.起锅烧油，下干辣椒、葱蒜末爆香，下1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
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5.先下豆皮，把料汁倒进去拌均匀，让豆皮充分入味，再放木耳、青椒、红椒，盖上锅盖中小火炖3分钟即可出锅！
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6.这道青椒炒豆皮已经制作完成啦，简单好吃又下饭，比吃肉还香。
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小贴士
不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！
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