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卤干子怎么切好看

卤干子斜刀切,最好看。

卤干子怎么切好看

卤干子的口感更加劲道、有味。在这个炎炎夏季,拿它和香菜一起凉拌,吃起来清爽可口。

喜欢吃麻的朋友可以加上点花椒油,喜欢吃辣的也可以加上点辣椒油。

家常菜卤干子做法:干子清洗切小块。香叶、花椒、辣椒翻炒出香味加水,放入干子,加些生抽,耗油煮半个钟头左右,也可按照自己的口味调,喜欢吃软一点就多煮一会。煮好后,捞出过过凉水。起锅热油,小火加入蒜、辣椒粉、放点醋翻炒几下,倒入干子,一点盐(如果煮的时候生抽放多了就不用再放盐了),鸡精,香菜拌一拌,搅拌均匀了就能吃了。

用料

黄豆芽

油干子

生姜

素回卤干的做法

豆芽洗净,油干子剪成三角形,生姜切片

起油锅,爆香姜片。下豆芽翻炒。软身后移入砂锅,放入豆干

一次性加入足量的水。大火煮开转小火,炖煮半个小时以上。加盐调味

用来下面条,那也是极美的

面条另外用开水煮哦

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