芒果慕斯蛋糕的做法及步骤
很多人都很喜欢吃慕斯蛋糕，因为它不像奶油蛋糕那么腻，口感十分好。那怎么才能制作一款慕斯蛋糕呢？下面是我为大家带来的芒果慕斯蛋糕的做法及步骤，欢迎阅读。
难度：
切墩(初级)
时间：
1小时以上
主料：
消化饼干150g
黄油60g
淡奶油500g
吉利丁粉20g
芒果800g（400g打碎做慕斯层）
辅料：
细砂糖50g
芒果慕斯蛋糕的做法步骤：
1. 准备材料
2. 将消化饼干用擀面杖碾碎
3. 黄油隔水加热至融化
4. 将消化饼干和黄油充分混合拌匀
5. 将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用
6. 取400g芒果，用料理机打成芒果泥
7. 用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉
8. 将淡奶油加入细砂糖50g，用电动打蛋器中高速打发
9. 将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状
10. 将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液
11. 在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒
12. 将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡
13. 模具盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上
14. 成功 关注微信 灵动美食，回复“芒果慕斯”查看本期视频教程。
小贴士
1.蛋糕模具是8寸的哦~
2.脱模小窍门用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈，再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。
芒果慕斯蛋糕的做法和配方是什么
用料
主料
淡奶油200克
芒果150克
辅料
吉利丁
5克
调料
白砂糖
30克
柠檬汁
5毫升
芒果慕斯的做法
做一些简单的慕斯，即便是冰镇了也不是冰冰凉的，吃起来轻盈爽口，做起来也不费事。早晨起来喝一杯温水，刷完牙洗完脸，早饭还是刚热好的，吃了就冒汗。等早饭凉的时间可以挖几勺吃吃，饭前吃甜点比饭后吃比起来不容易发胖哦！慕斯吃完了，回味回味，早饭也可以吃了，多好！
那些可以用料理机打成糊糊的水果都可以做这种慕斯，比如香蕉啦，芒果啦，木瓜啦。我这次用的是台农芒果，中等个的。
1.材料：动物性淡奶油200g，细砂糖30g，芒果果肉150g，约需要两个芒果，小一点的芒果就要三个了。柠檬汁5ml,我买的柠檬好久不用发霉了，我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命。吉利丁片一片，约5g，冰块半碗
2.将冰块放在长方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片，使其变软
3.同时将芒果果肉挖出
4.用料理机将芒果果肉打成芒果泥
5.取一颗彩虹糖，用大半勺清水化开表面的糖衣，取糖水
6.把芒果泥放在小奶锅里，将糖水加入到芒果泥中，小火加热约1分钟
7.将冰水中泡软的吉利丁片捞出来放在芒果泥中
8.用勺子搅拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均匀，然后放在刚才软化吉利丁片的冰水中降温
9.将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理有厚重感为止
10.将降温好的芒果泥倒入打发的淡奶油里
11.搅拌均匀
12.放在容器里，放入冰箱冷藏8小时后就可以吃啦
你喜欢吃芒果吗?如果你喜欢吃芒果又喜欢吃蛋糕的话，就一定不要错过芒果慕斯蛋糕的做法了。下面这个芒果下面是我为你整理的芒果慕斯蛋糕的做法和配方，不放一起动手试试吧!
芒果慕斯蛋糕食材准备
芒果慕斯蛋糕家常做法步骤
1.将芒果肉400g放进料理里打成蓉
2.芒果流心：取芒果蓉200g加入白糖20g拌匀
3.淡奶油250g加入白糖60g打到六成发
4.吉利丁片用剪刀剪碎加入凉开水10g泡三十分钟
5.牛奶100g倒进碗里加入泡软的吉利丁片
6.加入朗姆酒隔热水煮至吉利丁片融化
7.将煮好的牛奶倒入淡奶油里拌匀
8.加入芒果蓉200g拌匀成芒果慕斯
9.在模具里加入一片戚风蛋糕
10.加入芒果慕斯淹过戚风
11.在中间倒入第二步骤的芒果流心
12.加入芒果慕斯淹过芒果流心
13.放入一片戚风蛋糕，将余下的慕斯全部倒进淹过戚风蛋糕，然后放冰箱冷藏四个小时或以上
14.取一个芒果切开两半，其中一半去皮加入白糖10g打成蓉
15.鱼胶粉10g加入温水30g泡融化
16.加入芒果蓉和凉开水100g拌匀
17.用筛子将芒果蓉水过滤可做芒果镜面
18.倒入芒果慕斯里放冰箱冷藏四小时或以上
19.在凝结好的慕斯上面放上适量芒果，提子，奇异果即可
芒果慕斯蛋糕做法小贴士
1、想切出来的流心不要流得太厉害可以将第二步骤的芒果流心放进冰箱里冷冻一小时
2、芒果镜面用的鱼胶粉可用吉利丁片代替，可以将温水30g改为凉开水泡软后隔热水煮融化
3、蛋糕上的装饰可以随个人喜欢而定
猜你喜欢：
1. 6寸慕斯蛋糕的具体做法步骤
2. 芒果慕斯蛋糕的具体做法步骤
3. 8寸芒果慕斯蛋糕做法图解
4. 芒果慕斯蛋糕的做法
5. 慕斯蛋糕的做法图解
6. 8寸芒果慕斯蛋糕做法
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572147957.html
相关推荐
-
求一个5分钟左右的小剧本
校园课本剧《成长》一旁白：今天，我要讲的是一个故事。那说的是谁的故事呢？说的是你，说的是我，说的也是他，总之，说的是我们大家的故事。这个故事很长很长，真要说起来，还得从五年前说起。（一）爸爸。小朱，你在干什么呢？朱世博：明天是第一天上学。我...
-
红糖酥饼的配方和制作方法
用料1?(油皮)中筋面粉 300克 水 165克 植物油 15克 酵母 3克 盐 2克 用料2?(油酥)中筋面粉 150克 植物油 75克 用料3?(馅料)红糖 75克 芝麻...
-
铁观音茶叶是绿茶吗（铁观音属于半发酵型的乌龙茶系列）
铁观音不属于绿茶，它是半发酵型的茶，是属于乌龙茶的一种。铁观音一直以来都深受喜爱，泡出来的茶叶比较的香。对于很多喜欢喝茶的人来说，铁观音还是比较受欢迎的。铁观音还有很多的好处的，比如说喝这个茶，可以清新提神。铁观音属于绿茶吗“铁观音”之于每...
-
水上种植蔬菜的原理是什么？怎么种植？
近日，湖南长沙望城乌山镇农民傅珍检通过水上种菜种花获得12项水上种植专用设备和技术获得国家知识产权局的专利的消息迅速占据各大头条。据悉，如今傅珍检已经建起了自己的电商平台，在网上销售自己的水上种植产品，来自长沙本地以及广东、四川、云南、湖北...
-
多少分能去德国留学
去德国留学的分数要求如下：高考成绩直申德国大学高考总分达到满分的70%以上（如全国卷525分以上）的学生，具备德国大学本科直接入学资格。德国留学对绩点的普遍要求德国大学通常不要求中国学生参加德国的高考（Abitur），而是根据他们在中国高中...
-
一亩地种多少棵花椒合适
一亩地大概能种植70株花椒树。依栽培方式、立地条件、栽培品种和管理水平不同而存在相对的差异。在干旱地区立地条件差，土层较薄，为了一次成林,栽植密度可用3×4m、2×4m、2×3m ,每亩株数分别为74、83 和111株。立地条件好，土层深厚...
-
求颍上县志
《颍上县志》 概述颍上县位于安徽省西北部、阜阳市东部。南临淮河，中贯颍水，地理坐标为东经115056′— 116038′、北纬32027′— 32054′之间。与颍东区、阜南县、利辛县、凤台县、霍邱县相邻。全县东西长72.5公里，南北宽56...
-
牛排骨汤怎样炖好吃？
牛排骨汤和以下材料一块炖好吃，做法如下：主料；牛排骨1根、白萝卜1个。辅料；生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。1、牛排，剁成小块，煮下，沥水；2、萝卜，削皮，切成块；3、生姜大蒜，也切成片，备用；4、把焯水过...
-
番茄温度多少会冻死
番茄在温度低于0℃-2℃时会冻死。夜间气温不稳定，当气温在低于5℃-10℃时建议搭棚保温保暖。番茄在白天的适宜温度为25-28℃，晚上的适宜温度为16-18℃，当温度低于15℃时，会影响番茄种子的授粉受精、种子发芽和番茄转红，当温度低于10...
-
公务员考试例题逻辑错误
公务员考试例题中的逻辑错误可能包括以下几种：错用概念错用概念是指在使用实词时，错误地应用了该词的概念。例如，将“句子”误用为需要形容的对象，而实际上“句子”本身并不需要形容。偷换概念偷换概念，也称为暗换概念，是指在论证过程中表面上使用了一个...
-
2022河池人游河池景区优惠一览表河池自驾游景点大全
2022年“河池人游河池”4A级旅游景区优惠列表县区序号景区名称等级优惠时间优惠措施金城江区1珍珠岩风景区4A5月1日-9月30日河池籍游客：1.免景区首道门票。__2.溶洞成人68元/人（原价88元/人、儿童学生原35元/人（40元/人。...
-
昂克赛拉是进口三大件吗
昂克赛拉的3大件并不全是进口的，昂克赛拉的后悬架是日本原装进口的。昂克赛拉的前悬架使用了麦弗逊独立悬架，后恐架使用了扭力梁非独立悬架，老款昂克赛拉的后悬架使用了多连杆独立悬架。昂克赛拉是由长安马自达汽车生产的一款汽车，是采用新一代创驰蓝天技...