速冻汤圆怎么做油炸汤圆的做法
速冻汤圆做油炸汤圆的方法如下：
1、把速冻汤圆下锅用清水煮5分钟；
2、把汤圆捞出，裹上面包糠；
3、另取锅加入油，5成热时，将裹上面包糠的汤圆下锅炸2分钟即可。
扩展资料：
汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。
答：首先起锅倒入适量的食用油，把食用油烧开，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。等油回温到70°～80°的时候放入汤圆。其次油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。最后炸至金黄即可。
炸汤圆注意事项：一是在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。二是油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。三是下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。
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