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酸辣凉拌粉丝菠菜

酸辣凉拌粉丝菠菜

酸辣凉拌粉丝菠菜

做法:

1.蒜末芝麻葱花辣椒面小米椒浅热油,加入一勺生抽,加入一勺醋,加入一勺蚝油,加入一点糖,拌匀。

2.食材焯水,粉丝泡发,捞出,倒入酱汁拌匀即可。

1、用料:菠菜450g、粉丝1把、鸡蛋2个、花生20颗左右、熟白芝麻一小碟、蒜3瓣、蚝油1勺、生抽2勺、醋1勺、糖1勺、盐半勺、香油2勺。

2、粉丝提前泡开,剪三段。

3、花生米炒熟凉。

4、烧开水倒少量油,菠菜焯水30秒凉。

5、过冷水后挤干水分备用。

6、鸡蛋摊成蛋皮,切丝备用。

7、碗中放蒜末,蚝油,生抽,香醋,糖,盐和香油。

8、粉丝焯水45秒左右,不要煮太烂没口感。

9、沥干水分。

10、所有材料倒在大碗里拌匀即可。

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