简述葡萄的花果管理技术
①催芽肥：2月左右施入一次催芽肥，催芽肥以氮肥为主，可以使用宴沃水溶肥氮肥，采用沟施或穴施方式。
②花前肥：在4月下旬，施一次花前肥。花前肥，以氮肥和磷肥为主，用宴沃水溶肥高氮高磷型，施肥后需立即浇水。
③壮果肥：可以使用宴沃钾肥，仍采用沟施或穴施方式。
幼果生长期是葡萄一年当中需肥量高峰期，此时施肥不仅促进幼果的生长，而且对当年的枝叶生长均有良好的促进作用。
④着色肥：又称催熟肥。
⑤采后肥：果实采收后，因树体营养消耗较大，需进行施肥，以便缓和树势，延迟落叶。
近年来随着葡萄肥水管理技术的提升，生产上已经逐步采用灌溉施肥代替传统施肥的方法。
在4月中下旬开始追肥，采用滴灌进行施肥。每亩可施氮磷钾含量15:15:15的水溶性复合肥2KG，可以用宴沃水溶肥水肥同时进行，每星期施一次，这期间保持土壤湿润。
同时，在葡萄生长季节，依据葡萄对营养的需求，可进行根外追肥。如葡萄在坐果后喷施叶面肥，可继续补充营养，可以使用宴沃磷酸二氢钾，以补充树体对磷钾的需求。在果实采收后7-10天，它能帮助植株调节生长，促进养分吸收，尽快恢复树势。
葡萄树栽培技术
一般葡萄修剪应该在2月就完成了，但是在采访中我们发现虽然大部分种植户对葡萄进行了及时修剪，可修剪的质量却不如人意，还有一部分修剪较晚。一般河南省范围内的葡萄应在春节前完成修剪，最晚不超过2月中旬，否则就会影响正常生长。
按照科学的整形修剪要求，每株葡萄藤要留预备枝和抚养枝的距离在20-30厘米之间，不可过密或过稀，而大部分葡萄藤留枝过密。据中国农业科学院郑州果树研究所杨朝选介绍，葡萄修剪中最大的问题是留枝太多，种植户老是舍不得剪，认为枝条留得太多是为了提高效益。这其实是个误区。一般枝条留得太多，果穗长得就不会很大。像巨丰要求果穗一般在0.5-0.75公斤左右，红提一般要求在1公斤左右。枝条留得太多，果穗往往太小，影响果穗的质量。
据杨朝选介绍，留预备枝和抚养枝要控制好，一定不要留得太多，长出新枝后要控制好。一般每亩葡萄园的产量控制在2000-2500公斤左右，就可以既保证葡萄的品质又保证产量了。
葡萄树栽培技术有土壤肥沃、栽种时间、攀援支架、水肥管理、病虫害防治。
1、土壤肥沃
葡萄种植最好用通风良好的沙质土壤，还要保证土壤的疏松肥沃，可以使用有机土、田园土混合，再加上动物粪便、农作物秸秆等腐熟的有机肥料，均匀混合配制养殖土。
2、栽种时间
葡萄种植最好是在秋季后进行，赶在上冻之前尽早种植，这个时候的气候比较有利于葡萄幼苗的生长。大面积栽种时还要注意保持行间距，便于养护管理。栽种后透水一次，并覆盖薄膜保温。
3、攀援支架
葡萄苗生长到一定高度时需要在植株旁边立一个攀援支架，便于养护管理以及葡萄的生长挂果，必要时需要对葡萄藤蔓进行捆绑固定，利于葡萄的继续生长，支架可搭建立式篱笆架，也可以是倒挂式葡萄棚。
4、水肥管理
葡萄种植少不了浇水施肥，浇水保证成活，施肥促进健壮，施肥的原则要遵循薄肥多施、循序渐进的原则，不可一次施肥过量，避免产生肥害，秋季生长期使用稀释有机肥灌溉，同时向叶面喷洒尿素加磷酸二氢钾消毒杀菌。
5、病虫害防治
常见的病害有炭疽病、白腐病、霜霉病等，虫害有蚜虫、根瘤蚜、介壳虫等。应重在预防，首先需加强清园工作，然后对果树喷洒一些如波尔多液、百菌清等有效的药物，改善植株的生长环境，最后就是做好对症治疗即可，注意药剂的选择及用量。
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