求蘑菇种植技术，蘑菇是用腐烂的木头种出来的吗

栽培季节蘑菇渭北旱腰带区温差空气湿度季节变化快提前播种间安排8月旬－9月旬关平原带安排8月底－9月旬窑洞、窖菇农麦草收获能堆积发酵7月底播种8月旬能收获玉米秆收获待玉米秆干能进行第二轮播种用截断玉米秆+牛粪12月－元月播种越冬春季3月始菇5月底前结束经试验产量质量近似麦草

原材料准备

栽培双孢菇主料：麦草、玉米秆、牛粪辅料；油渣、磷肥、石灰、石膏、尿素6月份收麦始收集麦草麦草要堆距播种棚空堆起用粉碎：玉米秆收集待11月份玉米秆干没绿色便粉碎使用或截两段均发酵用；牛粪要提前拉凉半干捣碎再堆起宽2米、高1.5米限自发酵温度升75℃约15翻堆外位置调换让其自发酵牛粪晒干捣碎存起备用

另外鸡粪、猪粪均加入栽培用粪能掺土块

油渣：采用菜油渣棉油渣亦使用

豆秆：发酵料加入少量豆秆效

磷肥、尿素、石膏、石灰均应备

⒈预湿 建堆前麦草堆撒层石灰粉用水管浇湿麦草让其软化三或用石灰水直接泼面

⒉建堆 建堆所称辅料拉堆前先面洒层石灰面铺层干草其厚30厘米左右宽2.3米28米左右1亩料5-6层堆料层25-30厘米麦草面撒层石灰铺层牛粪撒层油渣、磷肥、石膏（用1/2量）尿素二层别撒入辅料混合6份每层撒再铺料层草料、层辅料建堆撒完始浇水料面浇遍水料四周要垂直整齐按同作完堆总高1.5米顶部龟背形用薄膜覆盖发酵

⒊第翻堆 建堆6料堆内温度达70-7℃稳定即进行翻堆翻堆：料堆侧始撤料另侧重新建堆插木棒或竹竿即翻滚式翻堆翻堆要料堆顶部料放边夹间外层料放内层内层料放外层层料堆放层边翻边抖松培养料培养料混合均匀排除料废气增加新鲜空气剩余石灰、石膏层撒料偏干发黄、白表示水足要边堆料边洒水补足水每隔50厘米竖立根木棒堆完棒摇抽即料许通气孔每隔膜揭排排废气亦利于升温约3温度升70℃保持2进行翻第二遍

⒋第二翻堆 经第调整水添加辅料增设通气孔料温升快约5-6进行翻堆用同翻采用翻堆排木棒留通气孔完盖薄膜用同五翻第三堆翻四周喷三氯杀螨醇

⒌第四翻堆 三料已腐烂熟标准麦草棕红色手拉即断料握住沾手进行第四翻堆料面边翻边喷除臭剂或甲醛杀螨药检查酸碱度PH值8-8.5宜翻完闷二便准备凉料播种

⒍排料 第四翻堆已能播种关键要辨认料腐熟程度培养料要求腐熟均匀致色棕红草秆柔软、富弹性用手拉即断氨味臭味发粘变黑料疏松标准PH值7-8能夹料否则栽培鬼伞杂菌等发

具体做：料堆摊排废气外面凉亦直接进棚按照畦要求同棚同场、行间、距离、厚废都所所同

配料及堆制

培养料配：每亩用量

⒈麦草5000公斤、硼肥200公斤、鲜牛粪10立米、尿素40公斤、棉籽壳500公斤、油渣200公斤、石灰250公斤、石膏200公斤、PH值8左右

⒉玉米秆2500公斤、麦草2500公斤、鲜牛粪6立米、棉皮500公斤、油渣200公斤、磷肥200公斤石膏200公斤、尿素40公斤、石灰250公斤

⒊堆制：根据自身理环境论温室、弓棚、田、窑洞栽培堆料发酵均距栽培场附近水、电要便进料场所建堆

建堆发酵步骤 预湿－建堆－第翻堆－第二翻堆－第三翻堆－第四翻堆－撤堆共计：28左右已叙述

棚、露选择及畦

栽培蘑菇现温室棚、弓棚、棚均栽培若需建棚收麦弓棚南北走向温室东西走向棚用旧薄膜或黑薄膜加草帘均般棚30－50米宜

⒈棚畦

① 直畦：棚内铺料般三行料二行走道（4米棚）或四行料三走道两边畦放线铺料各60厘米间畦放线铺料1.2米走道各70厘米

② 横畦：棚内央留条宽70厘米沟路两边作横畦每畦放线铺料80厘米-1米畦沟间隔40厘米作完算棚能做少畦管种畦做畦提前整平杂草拔掉铺料前灌水湿度适宜使棚内土壤手捏片拽即散便进行铺料播种每亩撒石灰25公斤

⒉露畦 畦直畦宽1米直道宽70厘米（两边各留10厘米作取土用）畦深20厘米畦畦高面20厘米畦土壤水份灌划线铺料、凉料排废气

铺料播种

铺料播种应选晴阴进行能雨播种料雨水淋增加含水量二易染杂菌晴午强阳光宜播种免晒死菌种

⒈铺料 堆制发酵培养料料堆撤放撒鲜石灰畦面让其散热冷却30℃抖散并混匀培养料铺龟背型畦床铺料厚度20厘米左右料厚薄均匀致边铺料边播种

⒉播种 播种式撒播、穴播层播麦粒菌种应采取层撒播管棚露栽培均采取撒播

每平米用种1.5-2瓶菌种要求菌丝浓白、粗壮、吐黄水、没萎缩、杂菌、螨虫先菌种瓶0.2%高锰酸钾水溶液洗遍表面消毒再用菌种瓶打碎种块放入干净盆用手掰碎取三二菌种往料面撒遍再用叉或手抓提培养料让菌块落入料层整平料面再余三菌种均匀撒料表面用木板或盆底稍压平料面紧跟覆盖土壤厚度4厘米左右特别注意：撒种面积宜应撒少土盖少另外棚采用播种7覆土

覆土及管理

⒈覆土间 播种应立即覆土利于保温保湿发菌提早菇般播种25左右始菇若料水份偏湿播种7才始覆土面让水蒸发另面看菌种块菌丝情况播种面盖薄膜或草帘

⒉覆土 栽培双孢菇必须覆盖土壤覆菇棚、露栽培匀走道直接取土先走道挖处打碎面撒少许磷肥、炉渣、石灰粉、拌匀土粒能超2厘米土湿度手捏扁并能搓团、粘手宜边撒种边盖土露播种直接盖层膜草帘畦要带龟形料面土四周要盖严均匀4厘米厚左右；走道顺便形条沟沟能放水增湿、通风、保湿

⒊覆土管理 棚播种覆土料面盖草帘预防土表面水流失快盖层膜前三要揭膜每揭每通风30钟增加菌床内新鲜空气若土表面干发白用喷雾器表面喷湿若膜菌丝已土约15左右掉薄膜增加湿度让气菌丝倒伏增粗呈线状横向使土内菌丝往土往往土层干燥菌丝土表面根据菌丝土情况灵管理菌丝离表面土1厘米料内全部白间约20左右；便进入菇期管理

菇管理

气温降20℃保持13℃满料菌丝快菇关键于保持土层水检查土层菌丝否离表面1厘米左右菌丝边低菇慢菌丝表层菇密体易（伞）薄皮菇产量低

⒈催菇 催菇即诱导菌丝扭结形原基催菇主要用水进行喷水叫结菇水菌丝距土层表面1厘米喷重水每平米用水1.5-2.5公斤喷水根据土干湿程度喷宜午或午棚温20℃喷水喷水要加通风量棚两侧要打通风孔两要揭起每1-2每30钟喷水若温度适宜土壤便形量白点状原基能再喷水免原基死亡注意保温保湿管理

⒉实体间管理 喷水形原基经2-3便化形菇蕾其黄豆粒喷重水增加土壤湿度满足实体所需水用水叫菇水喷水要根据气、土壤湿度菇蕾、少定晴土壤偏干发白菇菇蕾喷水量要要用喷雾器喷水或者用洒水壶装水淋雨阴土壤湿润菇少、菇蕾少喷水或喷水菇体表面光滑、洁白、鳞片则表明水足要及喷水增加湿度菇土湿度仍能捏扁并搓圆形粘手宜菇盖5厘米左右便采收

采收与管理

⒈采收 菇蕾菌盖直径达3-5菌膜未破裂菌褶没裸露要采收般适温5-7便采收采收采留旋转摘注意要伤及周围幼菇丛菇用刀切取菇留菇继续采菇留柄1厘米切口要平整破裂切根伞菇、畸形菇别装起标准菇整菇装起要轻拿轻放装入塑料筐或桶采收同清理掉菌床死菇、病菇用土填补菇脚坑

⒉转潮管理 每批菇采完彻底清理掉蓖床残留根死菇修补覆土层、填平菇脚坑喷杀虫药氯氰菊脂杀螨药喷重水即称转潮水3-5潮菇形菌床连续菇般4-5潮菇营养基本耗完春节冻前若播种早9月初种12月前2-3茬晚茬越冬春季3月份再三茬关区气候干燥管理程度菇潮数明显南湿润区连续菇没明显潮秋菇质量比春菇

越冬管理

气温低于10℃极少菇停止喷水做越冬管理其做：畦料面盖层草帘或薄膜保温保湿管理每周揭1-2通风1要午进行若床菇及采收检查菌床土壤能干保持土处于微湿状态

春菇管理

每冬季玉米秆收获11－12月份发料播种冬前越冬发菌春季菇批菇叫春菇秋菇播种未完菇春季温度12℃即3月旬便进入春菇管理揭薄膜喷遍杀虫药再喷重水1浇湿透土壤走道灌满水若土干作2水直至土壤渗透春季温度升快菇快5月气每要采2避免采菇伞菇两茬菇喷营养素、菇等增加产量质量

病虫害防治

磨菇程由于适宜环境条件或没发酵培养料或采菇没及清理等诸原都导致发病虫害要求每管理员定要严格、卫、保量完每操作程棚内场撒石灰发料定要熟透拌匀覆土要干净用水要卫用清洁水通风良棚内空气新鲜都减少病虫害发旦发菌蝇、线虫用菇虫净、高效氯氰菊脂喷雾或灌食盐水蘑菇表面现斑点要通风少水用喷重康宁或百菌清克霉灵喷雾便要做早预防早治疗病虫害发完全控制.

大棚香菇种植技术

菌菇生长的培植床，主要以木屑为主，不同菌菇有些不同，棉籽壳，稻草，玉米梗，麦克，竹子都可以用来做辅料。

接种的菌菇包，在高温季节来临前，应选择通风散热条件好的场所完成菌棒的散堆，移堆工作。在高温期间，严禁翻动菌棒，以防香菇菌棒受振动而增加菌丝呼吸作用而使堆温上升，引起"烧菌"。

越夏菌菇包在高温期间，禁止对菌棒进行割袋，刺孔，以防空气进入菌棒内部，增加菌丝呼吸作用而使堆温上升，引起"烧菌"。

扩展资料：

利用室外荫棚越夏发菌具体采取的措施：

在荫棚四周搭架种植藤蔓作物如南瓜、莆瓜等，提高遮荫效果；在棚顶安装自动旋转自来水喷头或喷雾管，在每天上午10时至下午4时进行喷水降温；

在棚内四周及过道两边挖20厘米宽，30厘米深的相通沟，在沟内放跑马水降温。选择室内越夏发菌，宜选在通风良好、凉爽的土墙一层房内进行发菌。除疏散堆放外，应采取各种措施降温。

一、原料配方①木屑78%、麦皮20%、石膏粉1%、红糖0.5%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。②木屑85%、麦皮13%、红糖0.5%、石膏粉1%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。二、菌种制作菌筒制好后，上灶灭菌，在100℃保持16小时以上。按常规配料时绝对不可减少配方中任何一种原料。原料应新鲜无霉变。三、接种接种时间为12月上旬。接种前，将接种室用高锰酸钾7克/立方米、福尔马林13毫升/立方米密封6小时消毒；接种人员也必须经消毒后进入接种室接种，雨天不宜接种。接种完毕后要进行第2次消毒，然后关闭门窗3天，3天后每天上午开一次门通气，8天后检查发菌情况。四、发菌管理接种后将菌袋码在培养室发菌，当菌丝吃料到6厘米宽时进行翻堆，6-8厘米时第2次翻堆。按三角形排开，防止烧筒。1、刺孔增氧：如发现四周菌丝出现萎缩，颜色由白转淡黄，菌皮加厚，此时说明菇筒缺氧，必须进行第一次制孔增氧。在接种口四周制3-4个孔，深1.5 -2.0 厘米，可促使菌丝正常萌发。待菌丝长满全袋再进行第2次刺孔增氧，在接种孔的两侧和背后部位用1寸铁钉制孔，深2-3厘米。2、发菌过程：发菌45-60 天时进行放气，70天再放气1次，90天下地。待全袋一半以上由白色转棕色时开袋出菇。五、场地选择、整畦和排袋要求场地选择及建棚要选用通风、阴凉、易排易灌、沙质土的田块。菇棚遮阳要好，高2.4米左右。畦面宽1.2米，沟深15厘米，畦距50厘米。地面整地后要进行1次消毒，铺上3厘米厚的沙。然后将菌筒斜着摆放在畦面上。菇筒间隙要紧密，防止侧面长菇。六、埋地及管理翌年3月份埋地。放入田中半月后未长菇的菌筒，用竹片拍打菌筒，然后早晚喷水2-3天。3天后白天盖膜，晚上揭膜，拉大棚内温差，刺激长菇。长菇后掀膜，如遇雨天则盖膜，防止雨淋。白天放水入沟，晚上排水，采一批菇后，菌筒要停喷2天水。菌筒如长有绿霉需用水洗净，涂上浓石灰水即可。