葡萄开花后掉果的原因
1、品种特性。如巨峰品种在遗传上有胚珠发育不完全的特性，胚珠异常率高达百分之48，且其花丝向背面反卷，不利于授粉。有的品种是雌花结构有缺陷，有的是雄蕊退化，雌能花品种授粉树配置不合理，都会造成落花落果。
2、树体贮存营养不足。葡萄的生长前期树体贮存营养不足，使得不完全花期增多，胚株发育不良，花粉发芽率低，造成落果。在葡萄花期缺少微量元素尤其是钾、磷、硼等元素时，花的受精能力会下降，导致落花落果。
3、栽培管理技术措施不当。施肥方案不合理，花前氮肥用量过多，花期过量灌水，整形修剪、新梢引缚、摘心、整穗等技术措施实施不当，花期营养生长和生殖生长争夺养分，导致落花落果。
4、气象因素。花期气温。葡萄花期最适温度为20到25摄氏度，若开花前气温低于10摄氏度，影响花芽的正常分化。花期气温低于14摄氏度，花器发育不良而脱落。花期气温超过35摄氏度，易造成花器萎蔫坏死导致落果。
（1）重视秋季施肥，尤其要施足基肥，巧用氮肥
葡萄冬季追肥是保障树体营养贮存，保持树体健壮，保证春季开花、坐果，减少生理落果的重要措施。因此，要根据葡萄的需肥规律，不同产量的需肥数量，在9～10月施足基肥。秋施基肥要结合培肥地力，增加土壤有机质，以发酵腐熟的农家肥或优质商品有机肥为主。如果需要配加少量的氮素肥料，要结合秋施基肥施入。葡萄开花的时间分别比大樱桃、杏、桃、苹果、梨等果树晚20～50天不等，而且，葡萄正值枝条旺长的时期才开花坐果。所以，葡萄如果秋施基肥不足，在春季必须进行追肥，并配加少量氮肥，对提高坐果率、减少生理落果仍能起到良好的作用。葡萄开花后即6～8月为高温多雨季节，追肥应以高钾低氮肥料为主，要控制尿素或高氮肥料施用，防止枝条徒长，造成生理落果，影响果实膨大和花芽形成。
（2）叶面喷肥，补充营养
葡萄发芽前用普利登鱼蛋白500倍液加2%尿素；发芽后、谢花后结合喷中性农药，多次加喷普利登鱼蛋白500～600倍液和0.3%～0.5%尿素。缺硼、缺钙的葡萄园，配加硼砂0.3%、硝酸钙0.3%，能够补充树体贮存营养，促进提高坐果率，减少葡萄生理落果现象。
（3）科学浇水，防止因水造成生理落果
葡萄为防旱浇水，应在发芽前、开花前浇足水。进入开花期和谢花后的营养转换期的30～40天内，应注意控水。如果花前未浇水而旱情严重，只能浇小水，不能大水漫灌。如果花期或谢花后30～40天内，浇大水或遇到大雨，即会造成枝条徒长而争夺养分，出现严重的生理落果现象，这也是造成葡萄落果的一个重要原因。
（4）减少消耗，尽量节省树体贮存养分
平时管理葡萄应随时掐除葡萄须。待抽生果穗以后，果穗前留7～8片大叶，及时摘心、除副穗、掐穗尖（1/3～1/4）。结果新枝果穗前留7～8片大叶，摘心后顶端只留两个副梢，其下部副梢及时抹除。进入开花期可通过人工或放蜂授粉提高坐果，谢花后7～10天及时进行疏果定果。通过上述疏花、葡萄摘心、抹副梢、除副穗、掐穗尖及早疏果等措施，减少贮存养分的消耗，能减轻葡萄生理落果现象。
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