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淡水养殖当中的四大家鱼是哪几种?

鱼是我们日常生活中不可或缺的肉类,鱼肉健康美味,大家都吃过很多种鱼,有淡水养殖的,还有野生的,还有海鱼,人们对鱼肉的需求野生的是不供给不足的,所以出现了养殖,那么四大淡水养殖家鱼你知道吗?他们也是我们餐桌上出现频率最多的了。

淡水养殖当中的四大家鱼是哪几种?

一、鲢鱼,又称白鲢,白鲢在有水的地方处处可见,体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。无毒,味甘,肉质鲜嫩,营养丰富,是比较适合养殖的鱼类。鲢鱼有丰富的胶原安白,它对皮肤粗糙,头发干脆、脱落有着疗效,很适合女士。

二、草鱼,是中国重要的淡水养殖鱼,草鱼在中国有着1700多年的养殖历史,只不过以前都是在江河中打捞鱼苗养殖,现在都是人工养殖,而且草鱼的产量是世界第一。草鱼对胃、祛风、治痹、益肠和明目有很好的功效。而且草鱼是四大家鱼中蛋白质含量最高,脂肪最低,很适合减肥和健身人士。

三、青鱼,青鱼是四大家鱼中最大的鱼,最长可达150厘米。生长速度快,是一种经济鱼类。青鱼对气血不足、营养不良有食疗作用。青鱼营养丰富,还含有许多矿物质、维生素和微量元素,是鱼类中的上品,青鱼刺少,肉多,是四大家鱼中营养最丰富的。

四、 鳙鱼,又称花鲢,胖头鱼,鳙鱼在中国的分布最广,也是我国特有的鱼类。鳙鱼肉中含有人体所需的鱼油,食用鳙鱼对延缓衰老,增强记忆鱼功效,年轻人和学生可以多多食用。

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