莲藕怎么种植才会变白才会脆脆的爽口卖相好看

栽培概述

藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5-6cm浅水，促进发芽抽叶，中期水深15-16cm；后期再放浅水，以利结藕。在生长过程中，空气中氧气与土壤中铁化合，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，附在藕表皮上。当荷叶枯萎，藕的呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，又逐渐减少。因此，于采收前摘叶，锈斑易洗除。叶脐、叶柄和地下茎有通气组织相连，因此不能折断叶柄，以免进水引起植株腐烂。

栽培品种

莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类。其中花莲属于水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜。藕莲按栽培水位深浅可分为浅水藕和深水藕。

1、浅水藕（田藕）

适于水深10~30cm的低洼田、一般水田或稻田，最深不超过80cm，多为早熟种。如苏州花藕、慢荷（晚藕）、武植2号、鄂莲1号、鄂莲3号、湖北六月报、扬藕1号、科选1号、大紫红、玉藕、嘉鱼、杭州白花藕、南京花香藕、雀子秧藕、江西无花藕等。

2、深水藕（塘藕）

一般要求水位30~60cm，最深不超过1m，夏季涨水期能耐1.3~1.7m深水，宜于池塘、河湾和湖荡栽培，一般为中晚熟品种。如江苏宝应美人红、小暗红、鄂莲2号、鄂莲4号、湖南泡子、武汉大毛节、广州丝藕、丝苗等。

田间管理

中国早在三千多年前即有栽培，现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。

水管理：莲藕是水生植物，整个生长期都离不开水。夏季是莲藕花（荷花）的生长高峰期，对水分的需求量也是最大，因而整个夏季要注意池内不能没水，新高脂膜喷施叶面，使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强。

肥管理：莲藕喜肥，对肥的需求也较多，但施肥过多也会烧苗，因而要薄肥勤施，喷施新高脂膜大大提高养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量。

病虫害防治：有蚜虫、斜纹夜蛾，刺蛾等。危害立叶和花蕾。针对性药物喷洒植物表面加新高脂膜，可提高药效，有效防止叶片病毒感染，使枝叶翠绿茂盛。水蛆吮吸莲藕根、茎、叶的汁液，可施石灰驱杀。

生长期：藕的品质要求很高，喷施地果壮蒂灵可促使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，使藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，优质高产，带有清香的味道。

病虫害防治

有蚜虫、斜纹夜蛾，刺蛾等。危害立叶和花蕾。可用90%敌百虫800-1000倍液或40%乐果2000倍液喷洒。水蛆吮吸莲藕根、茎、叶的汁液。导致荷叶发黄，一旦发现，可施石灰驱杀，亩用量10-15公斤。

荷叶枯萎病

受害荷叶焦黄、枯萎，影响莲藕生长，造成减产。防治：保持藕田清洁，防止油污污染藕田。污水，肥皂水也会导致荷叶枯萎死亡。莲藕对除草剂十分敏感。藕田绝不能施用除草剂。

莲藕病毒病

受害后的荷叶及地下根茎上均可表现症状，叶片上产生大型多角形至不整齐形淡褐色枯斑。根茎表皮产生暗褐色炭疽条斑。防治：选用抗病品种，及时防治蚜虫（传毒媒介）。发病初期喷1．5%植病灵乳剂1000倍液。

莲藕黑斑病

莲藕黑斑病（又称褐纹病、叶斑病），初期呈针尖状黄褐色小斑点，后期全叶布满病斑有轮纹，致使半叶或全叶干枯。防治：增施磷钾肥，避免偏施氮肥。冬季田间彻底清除病残叶并集中烧毁。发病初期摘除病叶并喷药防治。常用70%甲托1000倍液或65%代森锌600倍液。或1∶1∶166-200倍波尔多液，每隔10天喷一次，共防2-3次。

莲藕腐败病（藕瘟）

初期叶淡绿色，从边缘开始干枯，后全叶卷曲干枯，柄顶弯曲干枯，全田一片枯黄似火烧状。防治：重病田实行2-3年轮作。常用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，晾干后种植。藕田栽前进行深翻并亩施石灰100公斤。发病时可用75%百菌清0．5公斤加干泥土30公斤拌匀撒入浅水田内。因为莲藕腐败病的病源在茎的泥土部分，防治此病必须喷施茎下部，只留3-5厘米深的水，3-5日连续防治两次，即可防治。

怎样栽培莲藕

早熟莲藕上市时间早，能获得更高的收益，所以很多人都喜欢栽培早熟莲藕，但是也是要学会相关的技术 方法 才能更好地种好早熟莲藕喔。下面我为大家介绍一下早熟莲藕怎样 种植 ，希望对你有帮助。

早熟莲藕种植方法

　1、选用早熟良 种选用早熟丰产的浅层莲藕，如?鄂莲一号?、?六月爆?、?武莲五号?等。要选用无伤无病、种性纯、个体大、苫头完整、尾梢齐全的藕作种，最好是随挖随栽。

　2、造田整田 选择形状较规则、土质肥沃、泥层较浅、排灌方便的上年水稻田作藕田较好。栽藕前10天，每667?(亩)施腐熟的有机肥2000-3000kg、饼肥150kg、过磷酸钙70kg、生石灰80kg，施基肥后，深耕，整细，耙平，保持浅水3?5cm。

　3、栽种方法

　①催芽 由于早春气温低，且寒潮时有发生，应先将种藕起堆进行催芽。将藕种起堆堆高100cm左右，周围用干稻草覆盖，经常洒水，保持一定温度和湿度，当顶芽长出时选晴天上午进行栽种。

　②栽种密度 特早熟栽培一般要求亩用种量250-300kg，采用宽窄行排种，宽行3m，窄行0.5m，株距0.5m。要求芽头300-400个。

　③栽种时间及方法 在2月底3月初排种，行与行之间各株摆成梅花形，四周芽头向内，以免莲鞭插人田埂，其余各行也顺向一边，栽时将芽头插入泥中，尾梢翘出水面。

　④架拱盖膜 采用双层薄膜覆盖，内膜每行一拱，拱宽1m，拱高0.4m，外膜采用相邻的两窄行为一大拱，拱宽2.5m，拱高1.2-1.5m。内拱一般用长1.5m、宽2cm的竹片做拱架，外拱采用长3m、宽3cm的竹片做架拱，外拱每亩用竹片300拱。内膜宽1.5m、厚0.2-0.3mm，外膜宽4m、厚0.5-0.6mm为宜。

　4、田间管理

　①前期管理 此时主要是浮叶的形成和生长。其营养大部分靠母体供给，主要是管好水，以浅水5-10cm为好，要长期保持土壤的稀泥状态。寒潮来临时，要提前蓄水防冻;晴天高温时，要注意棚内避风换气，防止灼伤荷叶，同时拱棚内温度较高，杂草生长快，可结合通风换气进行除草。4月中下旬特别要注意抓紧踩施青肥，每亩不低于1000kg。踩施青肥是提高莲藕产量和品质的重要 措施 ，同时也是减轻挖藕劳动强度的有效方法。在5月上旬以后，气温稳定在20℃左右，揭膜撤拱，灌水至10-15cm，每亩追人畜粪1000kg、尿素15kg，每亩叶面喷施硼肥1kg。

　②中后期管理 一般5月中旬除草一次，扯草后，为使莲鞭在田中分布均匀，要及时调整莲鞭生长方向，避免莲鞭插入田埂，亩追复合肥20kg、尿素10kg、钾肥10kg、硼肥1kg。中期适当深水，后期以浅水为宜。

　③病虫害防治 前期蚜虫较多，可用2.5%敌杀死2000倍液喷雾防治。中、后期莲潜叶摇蚊用晶体敌百虫1000倍液喷雾防治，斜纹夜蛾可用90%的敌百虫1000倍液于3龄幼虫盛发前喷雾。如有腐败病或褐斑病，可用50%的多菌灵、75%的百菌清、70%托布津喷雾交替防治。

5、采收 6月中旬以后，当莲藕长足三节时即可采收。一般上市期比常规栽培提早20天以上，亩产量可达1000kg左右。采收时先采长势旺的，注意不可踩伤 其它 未采莲藕。

早熟莲藕栽培方法

　1选好田块，培肥土壤

　藕喜肥，一般宜选择在有机质丰富、土层深厚疏松、保水保肥力强的粘壤土水田种植。翌年准备种藕的水田，在晚稻收完后每亩施人畜禽栏肥1500公斤进行翻耕，栽种上矮抗青白菜，移栽时每亩用稀人粪尿浇施，成活转青后中耕，亩用碳铵15公斤兑水1000公斤或稀人粪尿1000公斤浇施。此后要进行多次追肥。通过冬菜种植，培肥土壤，使土质疏松，有机质含量高，以满足早莲藕对肥料的需求。

　2、适时栽种

　适宜栽种早莲藕的日平均气温在12℃以上。藕田用薄膜小拱棚覆盖，播种期在2月下旬至3月上旬。当温度适宜时，抢无风晴天边栽种边盖膜。选用整枝无霉烂、无破伤、粗壮整齐、节细的作种藕。早莲藕栽植密度和用种量比常规种植要高。其行距为160厘米，株距为lOO厘米，每亩栽400―450穴，每穴3支，每亩藕头为1200―1300个，需种藕300―400公斤。栽种时边行藕头向内，以免莲鞭伸出埂外;各行种藕位置相互交错，呈梅花形排列。采用水平浅斜栽法，有利藕秧受热，以利发芽。

　3、施足基肥，巧施追肥

　基肥一般每亩施腐熟栏肥2000公斤、氯化钾15公斤、磷肥50公斤，磷肥可作种肥施在穴边。揭膜后2―3天，每亩施碳铵15公斤或稀入粪尿1750公斤作断奶肥。以后每隔15天，每亩施尿素7.5公斤或人粪尿1750公斤作追肥，直到结藕时止。追肥时应适当放浅田水，并以无风晴天在藕丛四周撒施为好。要防止肥料撒落在荷叶上;如有肥料撒落在荷叶上，应用清水冲洗。施用农家肥应踩入泥中，以利于提高土温。

　4、田间管理

　4.1　水浆管理?田间水位要由浅到深，再由深到浅：栽植初期宜保持田面有3―5厘米深的浅水，使土温升高，以利发芽。待生长旺盛后，逐步加深水层到10―15厘米，结藕期，再降低到3―5厘米。

　4.2　棚膜管理?栽植初期温度较低，棚膜应盖严盖实。棚膜走向应与平常风向平行，防止风大吹翻棚膜，使藕苗受冻。 清明 节前后，气温逐渐升高，当气温升到20℃以上时，白天应打开地膜两头通风，防止烧伤芽叶，晚上盖膜保温。以后随着温度的升高，要增加通风，进行炼苗。到抽生立叶时，选无风晴天，在下午4时以后全面揭膜。揭膜前，应灌深水护苗，防止失水过多。揭膜2―3天后放低水位，拔除杂草，及时追施断奶肥。接近田埂的莲鞭，要在中午茎叶柔软时进行转梢。

　4.3　摘除老叶和折花?在立叶布满田间后，通风变差，光照不足，同化作用降低。此时可将衰老的叶片摘除。为避免养分消耗，现蕾后可将花梗曲折，但不可折断，以防止 雨水 侵入。

　4.4　病虫害防治?常见的害虫有蚜虫和斜纹夜蛾，可分别用40%乐果乳剂1500倍液和40%速灭杀丁6000―7000倍液喷雾防治。常见病害有褐纹病、黑根病、腐败病等。其防治方法是：选择无病种藕，尽量避免连作，施用充分腐熟的农家肥，每亩散施75―lOO公斤生石灰。灌水时注意不要将刚施过除草剂的田水灌入，以免产生药害。

　5、收获及留种

　5.1?收获?早莲藕6月底可以挖取鲜嫩藕。因杂交藕人土浅，挖藕时可带水用手摸藕。摸藕可选大留小，也可整块摸光。晚稻插秧前全部摸取。挖藕时叶柄用刀劈断，踩人田中做肥料。荷叶可摘下晒干收存，以作它用。

　5.2　留种藕?一般每亩需留种田166.7平方米左右。种藕可在田中越冬。越冬时要保持土壤湿润，防止冻害。到第二年栽种时随挖随栽，多余种藕可供应市场。

莲藕的品种分类

　按食用部位分藕莲(菜藕)和子莲(收莲子)两类，按栽培水位深浅分为浅水藕和深水藕。

　1、浅水(田藕)藕　适于水深30-66厘米的低洼田澡塘或稻田，最深不超过1米，一般为早熟种。如苏州花藕。慢荷(晚藕)、紫秸子，湖北六月报，重床反背肘，广州的海南洲、玉藕，杭州白花藕，南京花香藕，江西无花藕等。

　(1)苏州花藕　藕身粗短圆整，4-5节，皮黄白，单藕重1.1公斤。肉白色，极早熟，生长期95天，无花或少花。品质佳，脆嫩甜美。宜生、熟食。在苏州 大暑 或 立秋 采收，亩产750-800公斤。

　(2)杭州白花藕　藕身肥大，节间短，皮带褐色，花白色，早熟，肉厚质脆嫩，孔大，水分多，生、熟食皆宜，在杭州7月上中旬收嫩藕。

　(3)六月报　藕节粗短，3-4节，黄白色，花白色，多不开花或偶尔开花不结实，品质佳，早熟，入土浅，生、熟食均宜。亩产750-1000公斤。

　(4)海南洲　藕身长100厘米，4-5节，节间短，孔大，入土浅，肉质脆嫩，早熟，生长期160天左右。宜生食，在海南7-9月来收。单藕重1.5―2.0公斤，亩产750-1000公斤。

　2、深水藕(塘藕)　适应水深66-100厘米，夏季涨水期能耐1.3-1.7米深水，宜于池塘、湖荡栽培。一般为中晚熟品种，如江苏宝应美人红、小暗红，湖南泡子，武汉大毛节，广州丝藕，京塘丝藕。

　(1)美人红(胭脂红)　藕身长达1米以上，共4-5节，单藕重2公斤，幼叶叶柄呈鲜红色而故名，肉微红色，品质中等，水多，中熟种，生长期115天，生、熟食皆宜。亩产750公斤。

　(2)小暗红　藕身长60-70厘米，共3-4节，单藕重1.5公斤。幼叶叶柄呈暗红色，含淀粉多，肉米白色，晚熟种，生长期120天。耐深水，抗风、抗涝，稳产，宜熟食和加工制粉，亩产700-800公斤。

　(3)湖南泡子　藕身长1.3米以上，有5-6节，子藕发育特好，一般5-7克，表皮光滑，单株重4-5公斤，肉质细致，味甜，品质好，生、熟食和制粉。结藕入土较深，中熟种。亩产1500-2000公斤以上。

　(4)大毛节　武汉野生种，藕长1.3米以上，有5-6节，子藕5-6个，单株重3-4公斤。晚熟，适应性强，入泥深66-100厘米，生长于湖塘边缘的泥中。淀粉多，适于煨汤和制粉。

　3、子莲　以收莲子为主，藕身细长，莲子大，结实多，成熟较晚，有红花和白花两种，荷叶不茂盛。品种有湖南安乡的湘莲，福建建宁的建莲，江西鄱阳的红花莲和广昌通心白莲，江苏吴江的青莲子，广东、浙江龙游的白花子莲等。

莲藕枯萎病的防治

　一、症状

　主要为害莲藕地下茎，造成茎变褐色或腐烂，并导致地上部叶片、叶柄枯萎。发病初期，地下茎外表症状不明显，最初从种藕开始，后扩展至新的地下茎，严重时地下茎虽呈褐色至紫黑色腐烂。因地下茎受害，从病茎抽出的地下部叶片引起发病，初期叶色变褐干枯。发病严重时，全田一片枯黄，似?火烧?状。挖出病株地下茎检查，可见藕节上生出蛛丝状和粉红色粘质物(即病菌分生孢子团)，有的病藕表面呈现水渍状斑。

　二、发病规律

　此病由多种病原真菌侵染引起的，病菌附着在病部留在土壤中越冬，病菌多从伤口、吸收根或生长点侵入。该病一般在6月中旬始发，7月中旬至8月上旬盛发，阴雨连绵、光照不足或遇暴风雨天气较多，易诱发病;还有老病区通透性差，水温高于35℃，偏施氮肥等藕田发病重。

　三、防治方法

　1、选土层较深厚，易灌溉，保水的田块栽植莲藕。

　2、实行轮作倒茬，一般倒茬2~3年最好。

　3、选好藕种。在无病田块中选择生长健壮有2~3节正藕的作种藕，以增强抗病性。

　4、适时播种，合理密植，加强藕田管理。改善通风透光条件，施足腐熟农家肥，增施磷、钾肥，栽植后浅灌水，有利于提高地温，促进发芽和生长，在遇高温、大风来临之前，适当灌深水，可提高抗性，减轻病害。

　5、药剂防治。一般在7月中旬左右对发病田块的莲藕进行喷药防治。亩用70%代森锰锌500倍液或75%百茵清可湿粉600倍液喷雾，也可选用37%抗茵灵可湿粉每亩60克，25%粉锈宁可湿粉每亩40克，对水40~50公斤常规喷雾。以上药剂可任选一种，7~10天喷一次。连喷2~3次。选晴朗无风天气喷药，应先喷藕田中间植株，后喷四周植株。

水田莲藕双季栽培技术，使田藕生产突破了1年1季的传统熟制模式，实现了春、夏二季连作栽培。田藕双季连作栽培，有效延长了莲藕的上市季节，加上传统的单季田藕及池塘藕，可基本实现莲藕周年上市。其中春藕可提前到5月上旬开始采收上市(大棚栽培)，盛产期在6月(露地栽培)，填补了该时期无鲜藕供应的市场空档；夏藕可以充分利用经济价值很低的小规格春藕作种，生产成本很低，且8月中、下旬即可开始采收嫩藕。是较好的秋淡蔬菜。实行双季栽培可使田藕生产的经济效益大幅度提高。总结田藕双季栽培的主要技术。 1、春藕早熟栽培技术

安排好茬口季节是实现田藕双季栽培重要前提。试验和调查结果表明，本地夏藕的藕茎膨大在9月底就基本停止，在此前要形成一定的经济产量，至少需要80天左右生育期(累计>13℃有效积温1160℃左右)，据此，春藕必须在7月10日前采收完毕并随即种上夏藕。春藕早熟栽培技术是田藕双季栽培的核心，也是一项综合技术，与田藕单季栽培相比，其要点可概括为“六改一加强”。

1．1改中、晚熟品种为优质早熟品种

无霜期为240天左右，在自然条件下，中、晚熟品种虽然产量高，但生育期长，无法满足双季栽培的季节要求。要实行双季栽培，必须选用具有高产、优质、抗病、、入泥浅易采挖等特点的早熟品种(如鄂莲1号)。本省可选用本地品种义乌东河早藕，该品种花量少，结藕早，且主藕比重大，外观商品性好，食味佳，另外植株较矮，立叶平均高度仅83厘米，抗风抗病能力较强，易稳产高产。

1．2改重施追肥为施足基肥、适施追肥

我省早熟栽培的春藕，生育期很短，仅80天左右，因此，施肥应以基肥为主，约占总施肥量的70％左右，追肥占30％。具体用法：翻耕前施人腐熟有机肥2000―2500公斤／亩。耙面肥施碳酸氢铵30公斤／亩、钙镁，磷肥50―75公斤／亩、硫酸钾10公斤／亩、硫酸锌1．5公斤／亩(缺锌地块)。追肥一般分2次，第1次在第1张立叶展叶期，施尿素10公斤／亩；第2次在莲叶封行前，施45％三元复合肥20公斤／亩。莲藕需肥量较大，但过量施用化肥易造成肥害，严重影响生长发育和产量。

1．3改迟栽、深栽为适时早栽、浅栽

单季田藕一般清明节前后才下种，此时藕芽已伸长5～7厘米，起种移栽过程中极易碰伤芽头。田藕萌芽期抗寒性较强，适时早栽，改在藕芽萌动初期即下种能促进早发早熟。浙中地区露地栽培的下种时间可以提前至3月20日前后(此时气温已基本稳定在10℃以上)；小拱棚栽培可提前至3月上旬；大棚栽培的可提前至2月底。下种一般采用平栽法：先挖1条深5―7厘米、比藕种略长的泥沟，然后将种藕平放在沟中，种藕后把节稍翘起，再覆土固定。以该法下种结藕较浅，易于采挖。对于土层较薄的藕田，宜采用斜栽法：种藕头低尾高呈20°左右倾角斜栽入土，其它同平栽法。注意下种时要严防藕头顶芽露出土层，以免造成主鞭生长困难，影响莲藕早发。

1．4改整藕作种为主藕、子藕分开作种

整藕作种由于主藕与子藕整体相连，可能由于子藕顶端优势的作用，使整藕各芽生长不平衡，导致田间生长不整齐，进而影响藕茎的整齐度。主、子藕分开作种可以使植株之间形成竞争均势，提高整齐度和产量。据试验，在种藕顶芽数相同的情况下(顶芽0．5万个／亩)整藕作种与子藕作种相比，用种量增加，产量反而有所下降。

1．5改稀植为密植

早熟莲藕有早封行、早结藕的生长特性。适当增加用种量、提高种植密度有明显的早熟作用，是提高前期产量的重要措施之一。据2002年春藕露地栽培不同用种量试验结果，用种量为500、600和250公斤／亩的3个处理，大藕平均重量达到0．6公斤的时间分别为6月9日、6月14日和6月21日。前者处理分别比后两者处理早熟5和12天。本地早熟栽培的春藕用种量一般为450―500公斤／亩，种植密度为1．4米×0．8―1．0米。

1．6改露地栽培为保护地栽培

莲藕为喜温作物，实行棚膜覆盖栽培早熟作用十分明显。当地春季回温早、升温快，为了节省成本，藕农多选用小拱棚栽培。小拱棚的棚宽1．1―1．2米，棚间留25―30厘米操作道，棚向以南北向为宜，棚架中央单行叉头摆种，穴距．0．8米。小拱棚栽培的栽植期和采收期比露地栽培均可提早15天左右。管理上前期以密封为主；主鞭第1立叶展开后，晴天，气温如超过24℃时应打开两头通风；当立叶顶膜时，应及时揭膜，以防烧苗；4月底完全揭膜前，做好日揭夜盖炼苗工作。

1．7加强田间管理

加强水浆管理。田藕是由江、河、湖、塘深水莲藕发展而来，因长期生长在深水淤泥中，使莲藕适应了相对恒温的环境，急剧的温度变化对其生长不利，因此，掌握好以水调温技术，能起到早发早熟的作用。水层管理以前浅中深后浅为原则，前期一般保持3―5厘米，中期逐渐加深到8―10厘米，后期一般维持4―6厘米。生产上如遇特殊的低(高)温天气，必须灌深水保护。及时灭除萍、水绵等水生植物。萍、水绵等水生植物不但遮光隔热，影响前期水土温度的升高，而且吸肥耗氧，影响莲藕生长，应及时灭除。 2、夏藕栽培技术要点

2．1及时采挖春藕，边挖边种夏藕

春藕膨大老熟期间正值气温高、温差小的夏季，藕身积累淀粉少，且随着成熟很快纤维化。为了提高品质，同时延长夏藕生长季节，必须及时收获春藕。与传统的分批采收、采大留小的栽培方式不同，春藕采挖时一次性收完，然后全田重新栽种夏藕。采挖前适当放浅田水，施尿素15公斤/亩、硫酸钾10公斤／亩，同时边采挖、边整平田面、边栽种夏藕，春藕的茎叶全部压入田土作绿肥。夏藕栽植密度以6000穴(支)／亩左右为宜。

2．2选用幼藕作种

莲藕有较明显的休眠性，且休眠性随莲藕的成熟度提高而增强。为此要选用幼嫩的春藕作种，不但能克服种藕的休眠问题，提早出苗，而且可以极大地降低生产成本。

2．3以水护苗

夏藕栽植初期遇35℃以上高温天气，要灌深水进行保护，以防烫芽，促进幼苗早生快发。 3、双季田藕病、虫、草害防治

莲藕主要病害有腐败病、叶枯病、叶斑病等。病害主要发生在夏、秋高温季节，主要感病期为莲藕的结藕期。实行双季栽培刚好避开了发病高峰期，因此病害很轻，一般无需防治。

莲藕的主要虫害有莲缢管蚜、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾等。蚜虫主要危害春藕前期嫩芽；潜叶摇蚊则主要取食春藕苗期浮叶的叶肉；斜纹夜蛾主要在夏秋季节夏藕生长盛期取食叶片，重发生时三者均能严重影响田藕的生长发育乃至产量。应尽量用农业防治、生物防治和物理防治的措施，必要时选用对口无公害农药，进行综合防治。

莲藕是双子叶植物，又兼有单子叶植物的特性，对很多化学除草剂非常敏感，因此要严格防止稻田除草剂随灌溉水流入藕田。藕田除草以人工挖除或覆盖控草为主，其化学除草技术还有待进一步探讨。