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茭白怎么洗

大家知道茭白是什么吗?茭白在小编家乡这边叫做茭瓜,其实茭白的学名叫做菰,禾本科、菰属多年生浅水草本,具匍匐根状茎,是一种较为常见的水生蔬菜。那么你们知道茭白怎么处理吗?茭白里面有黑点是怎么回事?还能吃吗?

茭白怎么洗

茭白怎么处理?

说一个我们这的常见方法,就是在处理的时候先清洗干净,然后外部的皮剥去一些,尤其是根部那个地方。然后把下半部分单独切开,茭白焯水的方法非常简单,把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。还可以把切好的茭白放在大碗里,倒入开水稍烫一会再做菜也行。

茭白里面有黑点是怎么回事?能吃吗?

能吃。茭白里面黑点是一种叫菰黑粉菌孢子的真菌。 菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌,当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候,这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内,并不断的分泌出吲哚乙酸。就是在这种吲哚乙酸的不断刺激下,茭白的茎才会不断的生长膨大,最终长成肥大白嫩的茭白。当茭白变得老硬时,菰黑粉菌也开始形成黑色孢子,一部分会落到土壤当中,一部分则留了下来,就是我们看到的黑点。所以说,有黑点的茭白口感没那么鲜嫩。

但是请注意,如果茭白在有黑点的同时,底部摸起来还有比较粘滑的物质,闻起来也有种发酸、腐烂的味道,则不能再继续食用。

茭白炒肉怎么做?

准备茭白,肉,辣椒,蒜末,茭白去皮,洗净切片,肉切片;辣椒切小段,葱丝,姜丝备用,将肉片翻炒;放入辣椒,蒜末,姜丝和茭白翻炒调味料炒入味即可。

有关茭白如果大家还想学习种植技术或者了解种植前景的可以继续关注本站,你们喜欢吃茭白吗?

茭白如何养护

据古籍记述,茭白古时候称之为苽,在唐代之前归属于“六谷”之一,所结的种子作为谷物服用。因为之后茭白由于感染黑粉菌而不出穗结籽,因感染病而出现的一种新式蔬菜。

茭白生长发育在淡水里,关键以纤插繁育,茭白分成一季茭白和双季茭白,茭白根茎比较发达,用水量大,对液肥规定较高,日照长度规定较比较宽松,最适合的生长发育温度为10~25度,对高温旱灾和严寒耐心较为差;一般春天种植在春分前后左右种植,在寒露前后左右种植第2季。

选一块水稻田或浅水区塘,深松并施脚底肥;随后选一些健硕、无雄株的茭白苗木按行间距0.8*0.6米间距插进泥中;待移栽取得成功后,搞好肥水、除草、病害防治等工作中就可以;种茭白时,双季茭白一般在11月到次年4月或6-8月栽种,当季茭白一般春天栽种。

在茭白的栽种全过程中,假如病害防治不错,液肥充裕,1亩地可获得3000斤上下的蔬菜水果茭白。而危害茭白生产量的通常是茭白的病害产生,是防治不立即所导致的缘故之一。一般在种植全过程之中,普遍的茭白病害有,茭白锈病,茭白纹枯病,胡麻籽褐斑病,蚜虫,螟虫,飞虱,白粉虱等。

在防治茭白的病害时要留意,茭白往往发生蔬菜水果茭白,是由于一种黑菌粉,内寄生所造成的主茎基因变异,黑菌粉归属于细菌,喷洒农药杀菌剂预防疾病时,应避开孕两期,如果不留意避开,而开展喷洒农药杀菌剂,就会有很有可能导致一无所获。

例如茭白锈病,又叫新生儿黄疸,对茭白的生产量威胁非常大,关键伤害叶柄和叶片。在发病前期,在茭白的主茎叶片上发生小孢斑,略微突起展现棕褐色。之后伴随着病原菌的完善,小孢斑裂开,有粉末状的黄锈色病原菌孢子,受感柒的茭白主茎成长发育慢,情况严重发生叶片一片枯萎。

对茭田应增施磷钾肥,适度降低基肥的资金投入,高温高低温非常容易引起锈病,因而在高温时节,解决茭田开展适度的注水,减少温度,可降低病发。一般在防治上可选用15%粉锈宁可湿性粉剂800倍液+70%甲基托布津600倍液,开展提早防治,可兼治茭白黑穗病,一般间距7~10天喷洒第2次,第2次可选用200倍液67%敌锈钠可湿性粉剂+有机硅材料化肥增效剂,开展整株喷洒。

胡麻籽褐斑病也归属于念珠菌性病虫害,在症状产生前期,发生的小软斑有淡**的晕圈,正中间为深褐色,中后期晕圈也变成深褐色,正中间有时候发生灰白。碰到湿冷表层上面有灰黑色霉状物质发生,伴随着病况加剧,病斑可连一片,防治时避开孕两期,应用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液+有机硅材料化肥增效剂,提早防治;或是选用600倍液40%异稻瘟净可湿性粉剂叶片喷雾器。

茭白纹枯病是伤害茭白生产制造的一个关键病虫害。尤其在偏施基肥的茭田内伤害比较严重。除开要追施磷钾肥外,针对茭白的自来水,也不适合长期性深灌。一般防治,在病发前期开展,可以用65%甲霜灵可湿性粉剂600倍液+有机硅材料化肥增效剂,或是是1500倍液5%井冈霉素液剂开展叶片喷雾器,喷雾器要匀称喷透。

茭白别称高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋等,为是禾本科菰属多年生宿根草本植物,原产中国及东南亚,目前把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南,其中又以我国栽培最早,分布于我国南北各地,河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。在养殖茭白时应使用肥沃且土质疏松的土壤,可以用木头碎屑、园土和腐叶配制使用。它可以在散光处养,夏天要转移到凉爽的位置。建议在10-25℃的环境下养护,不可以超过30℃,也不要低于5℃。在春夏两季可以每天浇水两次,要保持土壤环境的湿润状态,雨季要排水。

茭白养护方法

1、土壤:它适宜生长在土壤肥沃,而土质疏松的土壤环境中。在配制土壤的时候,可以使用木头的碎屑、一些园土还有少量腐烂叶子土配制,这样土壤有较好的透气性,很适合其生长。

2、光照:它对光照并不是很严格,有个较为良好的光照条件就可以了,可以养在散光的光线位置。若是在夏天时,需要暂时把它转移到凉爽一点的地方,避免被烈日暴晒到,每天接受六个小时左右的光照就好。

3、温度:在10-25℃的环境中它会生长的更好,它没有耐寒的能力。与此同时,它也耐不住高温天气和干旱的天气,因此夏天不要超过30℃,这样它就会停止生长发育了,冬天在5℃以上即可。

4、水分:它需要的水分比较多,在春夏两季的时候,需要每天为它浇两次。到了秋天和冬天的时候,每天浇一次即可。最好在水田之中要使它的土壤保持湿润状态,雨季的时候要注意排水。

茭白培养技巧

1、繁殖:在四月份和五月份就可以进行播种了,茭白的苗在这个期间随时的栽到土里,在此期间里要注意保持土壤的湿度,这样可以保证种子有足够的湿度发芽。

2、修剪:到了立秋的时候就可以对它进行修剪了,要及时修剪枯了的**叶子。这样可以促进它的成长,也可以让它更加的通风而且又透气。

茭白问题诊疗

1、叶枯病:它会受到叶枯病的影响,会在叶子上出现斑点,因此应该及时的把病叶切除,并使用多菌灵进行喷洒消毒和预防。

2、锈病:发病后叶片上会出现像锈色一样的斑点,出现这样的原因是由于管理不当,加上土壤的没有养分贫瘠。因此应该及时的把病的叶子切除和加强管理,适当的施加一些肥料即可,可以使用烯唑醇或者是铵乃浦进行喷洒。

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